Akan Afrofusion
Spannende Neueröffnung in Hamburg
Das ehemalige Pop-up-Restaurant mit westafrikanischer Fusion-Küche lief im foodlab täglich unter Hochdruck. Nun kocht das junge Team in einer neuen Location in der Lucy-Borchardt-Straße nahe der Elbbrücken. Das Akan Afrofusion setzt im offenen Gastbereich auf stilvolle Holzmöbel, goldene Akzente und ein Meer aus Girlanden. Die offene Küche soll zudem dazu beitragen, den Gästen die eher unbekannte ghanaische und westafrikanische Küche und dessen Zubereitung näherzubringen.
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Bolle Pizza
Pizza in der Eisdiele
Im Sommer war der Hype auf die Bolle-Pizza riesig! Da sich das Pop-up aber in einem Container befand, mit Sitzplätzen unter freiem Himmel, mussten sich die Macher für den Winter nach einer neuen Location umschauen. Davon haben sie gleich zwei gefunden: Während der kalten Monate zieht Bolle in zwei Luicellas-Filialen, eine in der Sternschanze, eine in Winterhude. Hier bekommen Panuozza-Fans die kommenden Monate das köstliche Pizza-Sandwich in verschiedenen Varianten.
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Amarillo
Neuzugang auf der Uhlenhorst
Am Hofweg gibt es eine neue Adresse für Frühstück in Hamburg: Amarillo. Hier stehen alle möglichen Köstlichkeiten auf dem Menü, die derzeit in keinem Trend-Café fehlen dürfen – angefangen mit Matcha Latte über frische Smoothies bis zu diversen Spritzern für einen Boozy Brunch. Auf der Speisekarte finden sich zudem der Food-Trend Egg Drop Sandwich sowie diverse Gerichte mit Sylter Landbrot oder weichem Brioche, gesunde Bowls, Pancakes und eine Auswahl an Mittagsgerichten.
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Café Mirel
Portugal küsst Hoheluft
Auch im Lehmweg hat ein neues Café eröffnet und bringt die Küche Portugals nach Hoheluft. Im Café Mirel bekommen Gäste natürlich Natas und Kaffee, aber auch Toasts, portugiesische Croissants und Brötchen mit Serrano, Chorizo und diversen anderen Toppings. Ein Highlight auf der Speisekarte ist das Ovo de Saber, die portugiesische Antwort auf das Egg Drop Sandwich. Und für Schoko-Fans steht eine große Auswahl an Pralinen bereit!
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Café Haus 73
Leben am Schulterblatt
Im Haus 73 hat sich in diesem Jahr schon einige getan. Gerrit Lerch ist mit seinem Galopper nach Eimsbüttel umgezogen, Ivo Delor bringt mit dem Yoto einen neuen Club in den Keller des Hauses und das Schmidt&Schmidtchen ist ausgezogen. Aber keine Sorge, auch im neuen Haus 73 werden weiterhin Kaffee, Kuchen und Frühstück angeboten, letzteres allerdings nur am Wochenende. Dann gibt’s es Waterkant Coffeee, portugiesische Croissants sowie Brot und Brötchen von Schmidt & Schmidtchen. Damit ist zumindest ein bisschen Altes im Neuen. Und das Team wirbt für den Laden: „Wir haben free Wlan, faire Preise, reichlich Platz und wenig Eile.“
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Cevichito Peruana
Peruanische Tapas auf Pauli
Am Neuen Pferdemarkt gibt es einen neuen Foodie-Hotspot: Cevichito Peruana wurde von den Machern von Ollita Peruana eröffnet und serviert peruanische Tapas und Cocktails. Ceviche, Causa Limeña, peruanischer Kartoffelbrei, und Choritos Callao, gekochte Muscheln, stehen unter anderem auf der Speisekarte dieser Neueröffnung in Hamburg. Sonntags können Gäste hier zudem peruanisch Brunchen, dabei werden diverse Sandwiches, aber auch süße Speisen gereicht.
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Crazy Dogs
Koreanische Corn Dogs
Hamburgs kulinarische Weltkarte wird noch größer! Koreanische Restaurants gibt es bereits einige, aber jetzt kommt ein neuer Food-Trend aus dem asiatischen Land in die Heimatstadt: Corn Dogs. Bei Crazy Dogs in Hoheluft-Ost werden Würstchen im Teigmantel serviert. Man wählt zunächst seinen Inhalt, Käse, Würstchen oder halb und halb, dann zwischen fünf verschiedenen Teig-Varianten, darunter eine mit Pommes und eine andere mit Instant-Ramen-Nudeln im Teig und zuletzt noch eine Soße – fertig ist der neueste Food-Trend aus Korea!
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District 45 Restaurant
Vorgeschmack auf Asien
Die Bellealliancestraße ist Heimat eines neuen vietnamesischen Restaurants. District 45 hat in Haus Nummer 45 eröffnet und serviert hier Köstlichkeiten wie Bun Bo, Com Rang und Pho Xao, also gegrilltes Rindfleisch, gebratener Reis und Reisbandnudeln mit Gemüse. Zudem gibt es eine große Auswahl an Sushi, das einzeln oder als Set bestellt werden kann.
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Mr. Dumpling
Teigtaschen am Bahnhof
Schon lange prangte die knallorange Mr. Dumpling-Werbung an den Fenstern des Ladenlokals am Paul-Nevermann-Platz. Eigentlich sollte das türkische Restaurant schon im Sommer eröffnen, doch unter anderem aufgrund der großen Baustelle an der Max-Brauer-Allee verzögerte sich alles. Doch seit wenigen Wochen sind die Türen des Restaurants endlich eröffnet und das Team rund um die Gründer Asli und Serkan serviert seine köstlichen Manti in zahlreichen Farben und Füllungen.
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Noory
Die Jarrestadt lässt grüßen
Schon seit Juni ist das Noory in Winterhude zu Hause und bietet den Menschen aus dem Stadtteil Ramen, Sushi und diverse asiatische Grillgerichte an. Das Restaurant befindet sich in direkter Nachbarschaft zu Kampnagel, sodass es sich perfekt für die Grundlage vor dem Besuch einer Veranstaltung anbietet. Aber auch zum Mittagessen ist das Noory eine gute Adresse, dann gibt es eine kleine Auswahl an günstigeren Gerichten.
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Saveur banh mi
Vietnamesische Stulle
Die vietnamesische Küche hält mehr und mehr Einzug in Hamburgs Gastro-Welt. Aber nicht nur Pho und Bun Bo überzeugen Foodies, sondern auch das typisch-vietnamesische Sandwich mit dem Namen Banh Mi. In der Hegestraße hat ein Unternehmen aus Berlin die erste Filiale in der Hansestadt eröffnet und serviert die asiatischen belegten Brote hier in stylischem Ambiente. Für je 9 Euro gibt es zwei Varianten: eine mit Paté und Hähnchen oder ein veganes Sandwich mit Tofu, veganer Paté und veganer Mayonnaise.
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Tokiyo
Neueröffnung in Hamburgs Osten
Von Vietnam geht es weiter nach Japan. Auch die japanische Küche kann Sandwiches und wie lecker die sind, zeigen David und Riko in Wandsbek. Das Paar hat ihren Laden bereits im März eröffnet und reicht hier seitdem eine kleine Auswahl an belegten, japanischen Milchbroten über den Tresen. Gäste können sich zwischen Wagyu, Chicken und Garnele sowie einer Variante mit Ei und Edamame und einem veganen Teriyaki-Sandwich entscheiden. Dazu gibt es wechselnde Specials und eine große Auswahl an Desserts und Getränken!
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Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung. Oktober 2024
Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
