Genuss-Guide Hamburg - Dein Guide für Restaurants, Cafés und Bars in Hamburg

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In seinem ersten Kochbuch „Die große Freiheit“ präsentiert Sternekoch Maurizio Oster sowohl einfache als auch feine Küche / ©Elissavet Patrikiou
Internationale Tapas zu kreativen Drinks in Zirkus-Ambiente: die schwedische Gastro-Kette Pincho Nation kommt bald nach Hamburg / ©Pincho Nation AB
Von üppigem Frühstück bis vegan und zuckerfrei: diese Top-Liste zeigt, wie vielfältig Frühstücken in Hamburg sein kann /©Mit Herz und Zucker
Rezepte

Schollenfilet mit Safransoße

In seinem ersten Kochbuch stellt Sternekoch Maurizio Oster seine Lieblinge der norddeutschen Küche vor – doch auch Fine Dining kommt nicht zu kurz. Darunter ein Rezept für Schollenfilet in delikater Safransoße
News

Schwedische Gastro-Kette zieht nach Hamburg

Tapas aus aller Welt, Candy-Cocktails und Zirkus-Atmosphäre: Die schwedische Gastro-Kette Pincho Nation will noch in diesem Jahr nach Hamburg expandieren
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Frühstück in Hamburg: Cafés für den perfekten Start

Der perfekte Morgen beginnt mit gutem Kaffee und einem köstlichen Frühstück. Ob üppige Stullen, fluffige Pancakes oder frische Croissants – diese Hamburger Cafés machen den Start in den Tag besonders genussvoll
Nicht nur die schönsten Fische landen in Deutschland auf den Tellern / ©Fish Butchery
Stories

So steht es um den Fisch 

Unsere Meere sind überfischt. Ist es noch zeitgemäß, Fisch zu konsumieren? Welche Tipps die Profis geben und worauf Konsumentinnen und Konsumenten lieber verzichten sollten – ein Lagebericht
Sarde in saor – marinierte Sardinen mit Zwiebeln, Essig und einer feinen Süße – eine Herzensempfehlung von Vincenzo Andronaco / ©Andronaco
Kolumnen

Sardinen, Sardellen und die mediterrane Küche

Italien-Botschafter und Kolumnist Vincenzo Andronaco erklärt den entscheidenden Unterschied

News mehr

Ex-Le-Canard-Chef übernimmt Waldlokal

Neue Kolumne: Caffè con Vincenzo

Shiso Burger in der City schließt

Backyard Barbecue in Uetersen

Erstes Kochbuch als Hommage an Hamburg

Kaviar, Trompeten & glückliche Gewinner

Neue Weinbar mit Flammkuchen-Fokus  

Aus für Katers Köök: Das Katzencafé in Eimsbüttel schließt

Drohende Pleite für Torrefaktum Rösterei

Vom Großkonzern zurückgekauft

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Bei Mama Luu’s Kitchen kommt vietnamesische Küche in großzügig bemessenen Portionen auf den Tisch / ©Unsplash/Markus Winkler
Asien | Vietnam

Mama Luu’s Kitchen

Bei Mama Luu gibt es Currys, Suppen und Gegrilltes. Vietnamesische Streetfood-Atmo inklusive
Neu getestet!Die hohen Decken verstärken das exklusive Ambiente des Raumes / ©Carlotta Maas
Szene-Läden

Die Tagesbar

Im Schatten von St. Nikolai gibt es spektakuläres Ambiente, durchdachte Drinks und eine mutige mediterrane Küche

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