Genuss-Guide Hamburg - Dein Guide für Restaurants, Cafés und Bars in Hamburg

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Folke Sievers ist ein echtes Nordlicht: Geborener Husumer und ehemaliger Manager von zahlreichen renommierten Hotels in Norddeutschland /© Privat
2026 / 2027Im Yoshi wird Lachs in Teriyaki und Sesam gehüllt / ©Julia Schumacher 
Das Legler's wäre nicht das Legler's ohne Max Legler (links): Als Inhaber und Küchenchef prägt er die Handschrift des Hauses. An seiner Seite: Restaurantleiter Jörg Brandt (rechts), der dafür sorgt, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen / ©Julia Schumacher
Aktuelles

Folke Sievers verlässt Nord Event

Von Oktober 2023 bis April 2026 war der Hotelbetriebswirt Folke Sievers der General Manager von Nord Event. Nun endet dieses Kapitel
Restaurants

Yoshi im Alsterhaus

Das Yoshi im Alsterhaus bietet einen tollen Blick über die City. Aufgetischt wird fernöstliche Kost
Stories

Testet die Testsieger: Legler’s

Das Legler's, Testsieger 2026 in der Kategorie Frankreich, kocht am 22. August beim Testsieger-Food-Festival in der Fischauktionshalle. Inhaber und Küchenchef Max Legler über den Testsieg und die Teilnahme
Ein neues Pop-up des Weingarten sechsundzwanzig am Goldbekhaus gehört zu den Neueröffnungen im Juni / ©Morris Mac Matzen
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Hamburger Neueröffnungen im Juni

36 Grad und es wird noch heißer! Der Sommer ist in Hamburg angekommen, der Elbstrand füllt sich und eiskalte Drinks schmecken besonders gut. Und das gute Wetter bringt reichlich Neues in die Hansestadt: Mit diesen einundzwanzig ...
Beim Testsieger-Food-Festival am 22. August können Gäste in den Genuss vom preisgekrönten Sushi vom Yoshi im Alsterhaus kommen / ©Julia Schumacher
Stories

Sushi-Handwerk auf den Punkt gebracht

Beim Testsieger-Food-Festival in der Fischauktionshalle serviert das Yoshi im Alsterhaus eine Auswahl seiner prämierten Sushi-Klassiker und beweist, warum es in diesem Jahr zum Testsieger in der Kategorie Sushi gekürt wurde

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Maora Matcha eröffnet ersten Store in Hamburg

Buntes Programm bei der Hamburg Sustainability Week

Kulinarische Tour von Fischmarkt bis Speicherstadt

Gastronomen warnen vor Minijob-Aus

Bar Rye & Dry vor dem Aus?

Eis für die Sustainability Week

Das Food Innovation Camp 2026

WM-Ärger in Altona: Gastronomen zwischen Torjubel und ...

Feuer im Hatari

Die viralen japanischen Sandwiches bei 170grad

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Neu getestet!Thailändische Küche mit frischen Toppings gibt es im Som Tam Thai in Ottensen / ©Unsplash/Bruna Branco
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Som Tam Thai

In Ottensen thailändisch essen? Kein Problem, denn im Stadtteil gibt's wahre Reis- und Tofu-Experten

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