Genuss-Guide Hamburg

Jill expandiert und eröffnet einen zweiten Standort in Eimsbüttel / ©Marc Sill

Mit dem „Ponut“ soll auf Prostatakrebs-Vorsorge aufmerksam gemacht werden / © Brammibal’s

Die Kosmos Karoline im Herzen des Karoviertels ist Gastgeber des ersten Hamburger Mondfests / ©supersuess

News

Künftig ohne Jill: Pizzeria bekommt einen zweiten Standort

Nach zehn Jahren zieht sich Gründerin Jill Bittner aus der Pizzeria zurück. Für die Gastronomie geht es trotzdem weiter, künftig mit zwei Standorten und neuen Betreibern

News

Ein Ponut für die Gesundheit

Bei Brammibal’s findet morgen, 15.September 2026, eine besondere Aktion statt: Mit einem limitierten Aktions-Donut soll auf Prostatakrebs bei Männern aufmerksam gemacht werden

News

Mondfest Hamburg 2026: Asian Street Food ...

Am 20. September wird das Karolinenviertel zum Treffpunkt für asiatisches Streetfood, Kultur und Tradition. Beim ersten Hamburger Mondfest warten mehr als 25 Food- und Kreativ-Brands auf Besucherinnen und Besucher

Peruanische Küche mit kreativen Aromen und raffinierten Kombinationen / ©Marc Sill

Restaurants

Yaku

Hier gibt es peruanische Klassiker und lecker Pisco in intimem und stimmigem Ambiente.

Dort arbeiten, wo andere Urlaub machen: etwa auf der Mein Schiff, die im Hafen von Tortola in der Karibik ankert / ©Tui Cruises

Aktuelles

Arbeiten und leben auf den sieben Weltmeeren

sea chefs ist ein Dienstleister im Full-Service Hospitality Management und ein wichtiger Partner für Reedereien und Reiseveranstaltende sowie ein großer Arbeitgeber für alle aus der Hotellerie und Gastronomie. Franz-Josef Viehhauser, ...

News mehr

14. September 2026

Kulinarische Feierei an der Elbe

11. September 2026

Onur Elci eröffnet türkische Taverne

11. September 2026

Neues Kapitel für die Mastroianni Bar

11. September 2026

Spitzenköche beim ChampionsDinner erleben

10. September 2026

Drei auf einen Streich: Food-Events am Wochenende

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Harry’s im Kaufrausch: Ärger um Terrasse

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Hot Albert eröffnet: Nashville Hot Chicken jetzt im ...

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Eine Hamburger Institution geht in Rente

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Hamburger Pizza-Kette vor dem Aus

8. September 2026

Jonas Straube verlässt das Nine in Ottensen

UNSERE MAGAZINE

Top-Listen mehr

Das Foodlab-Café greift den modernen Vibe der HafenCity auf / ©Foodlab

Nah am Wasser gebaut

Espresso an der Elbe: Cafés in der HafenCity

Der geräumige Außenbereich der Villa Vanilla / ©Chantal Alexandra Pilsl

Frisches auf dem Teller

Hamburger Neueröffnungen im August

Die Internorga ist Deutschlands wichtigste Messe für die Gastronomie- und Hotelleriebranche / ©Hamburg Messe und Congress/Alexander Wöckener

Kalender

Food-Events in Hamburg: Das steht 2026 ...

Typisch Blankenese: prachtvolle Villen und Elbblick / ©Stilwerk Hotels

Zum Einkehren

Charmante Cafés in Blankenese

Rund um das imposante Rathaus findet man einige besuchenswerte Restaurants / ©Genuss-Guide

Zentral genießen

Perlen der City: Restaurants rund um das ...

Frisch in der Auslage: Fische und Muscheln bei Sebastian Baier Fish Butchery / ©Sebastian Baier Fish Butchery

Fischladen Hamburg

Frischer Fisch in Hamburg: Meer Genuss in der ...

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Restaurant-Tests mehr

Veggie & Vegan

Lily of the Valley

Das Lily of the Valley bietet vegane Küche mit Niveau. Die Bolo ist ein Träumchen

Das Signature-Dessert „Mamas Strandspaziergang" sorgt für höchsten Gaumengenuss bei unseren Testern / ©Peter Wagner/foodbild

Sterneküche

Wullenwever

Genuss in Lübeck: Sterneküche im Stadtpalais, die überzeugt. Familie Petermann ist für die Zukunft gerüstet

Sushi, Korean BBQ und japanische Grillgerichte – alles bei Yakido in Barmbek/©Yakido

Asien | Korea

Yakido

Koreanisches BBQ, Sushi und mehr. Im Yakido kommen die Köstlichkeiten im Zug angereist

Der vierte Goa-Ableger wartet auf euch / ©Julia Schumacher

Indien

Goa

Das Goa im einstigen Cotidiano kann unseren Tester überzeugen. Tolle indische Küche in stimmigem Ambiente

Reich an sinnlichen Aromen und exotischen Gewürzen kommen die Gerichte im L’Orient daher /©Marc Sill

Orient

L’Orient Ottensen

unsere Testerin erlebt hier einen rundum gelungenen Abend voller Geschmack, farbenfroher Teller und herzlicher Gastfreundschaft

Modernes, schlichtes Design trifft im Mila Restaurant auf kreatives Casual Fine Dining / ©Fred Guiot

Gourmet

Mila

Wo tolle Pasta auf asiatische Köstlichkeiten trifft. Fine Dining allererster Güte am Mittelweg

Ob Burger mit Kartoffelchips, Currywurst oder einfach Bruschetta auf knusprigem Sauerteigbrot im Goldschätzchen wird klein und groß fündig / ©Michael Hein

Szene-Läden

Goldschätzchen

Der Biergarten vom Goldschätzchen in Prisdorf ist im Sommer eine echte Perle

#Vegan mehr

Interior des Café Karl, Günter und Marie / ©Karl, Günter und Marie

Cafés

Karl, Günter und Marie

Hier geht mehr als Stulle und Käffchen. Dieses Café performt auf höchstem Niveau

Das Schoko-Croissant und das Cannelé sind eine nette Begleitung zum Kaffee / ©Genuss-Guide

Cafés

Kanzlei Edel

Für leckeren Kaffee eine gute Adresse. Ansonsten muss noch justiert werden

Die Pâtisserie Johanna überzeugt mit gemütlichem und stylishem Ambiente / ©Martina Goyert

Cafés

Pâtisserie Johanna

In der HafenCity lädt die Patisserie Johanna zu einer kleinen Auszeit ein. Eine leckere Angelegenheit

Bali-Vibes direkt im Grindel: Hanging Out Café / ©Unsplash/Content Pixie

Cafés

Hanging Out Café

Das Hanging Out im Grindel ist vor allem etwas für Veggie-Fans. Türkische Wurst ist eine Ausnahme

Isioka: leckere Pause in Winterhude / ©Ida Bohlen

Cafés

Isioka Coffee

Hier gibt es tollen Thai-Tee, lecker Matcha und lila Käsekuchen

Seit 2011 der Renner: Mamalicious / ©Marc Sill

Cafés

Mamalicious

Am nördlichen Ende des Schulterblatts müssen es einfach die Pancakes sein

Magazin mehr

Caffè con Vincenzo

Salumi, Salsiccia und die Sache mit den dünnen Scheiben

Wenn Vincenzo Andronaco an seine Kindheit denkt, hat er den Geruch von handgemachter Wurst in der Nase – sie herzustellen gehörte für ihn zu einer der wichtigsten Aufgaben. Auch heute schlägt sein Herz für italienische Wurstwaren

An einem Spätsommerabend konnten sich rund 500 Gäste beim zweiten Testsieger-Food-Festival durch preisgekrönte Restaurants probieren / ©Jan-Rasmus Lippels

Food-Event an der Elbe

Testsieger-Food-Festival 2026: Impressionen

Die erfolgreichen Teilnehmerinnen des ersten Durchgangs der Chickpeace Akademie / ©Maria Feck

Menschen & Macher

Ein Rezept für den Neuanfang

Die Fischauktionshalle verwandelte sich am Samstagabend in ein Mekka für Genießerinnen und Genießer / ©Jan-Rasmus Lippels

Stories

Erstklassige Kulinarik beim zweiten ...

Die Meierei Horst stellt Milchprodukte wie Frischmilch, Joghurt und Butter nach traditionellen Verfahren her / ©Meierei Horst

Testsieger-Food-Festival 2026

Meierei Horst buttert auf

Thilo Haberland, Alexander Middendorf und Lucas Schultz (v. l.) bei Wein und Focaccia / ©Studio Sunday Service

Catering

Fünf Männer und eine Küche ohne Grenzen

Yuka Suzuki und Hauke Günther von Hamburg-Zanzibar veredeln die Longdrinks beim Testsieger-Food-Festival / ©Frank Löschke

Testsieger-Food-Festival 2026

Hamburg-Zanzibar: Longdrinks auch mit weniger ...

Podcast mehr

In dieser Folge empfängt Tanya Kumst Hambugrs Marketing-&Tourismus-Chef Michael Otremba /©Genuss Guide

Folge 72

Michael Otremba | Hamburg Tourismus & Hamburg ...

Elbgold-Gründer Thomas Kliefoth spricht mit Tanya kumst über Kaffeekultur und -trends / ©Luna Layvinya Kumst

Folge 71

Thomas Kliefoth | Elbgold

Foodlab-Gründerin Christin Siegemund spricht mit Verlegerin Tanya Kumst über die Schwierigkeiten der Gastro-Branche / ©Alina Kastell

Folge 70

Christin Siegemund | Foodlab

Podcasterin Tanya Kumst spricht live mit Winzer Markus Schneider und Gastronom Niklas Seckler / ©Liza Holiarchuk

Folge 69

Niklas Seckler | Sansibar und Markus Schneider ...

Matthias Gfrörer spricht mit Verlegerin Tanya Kumst über den Rhytmus der Natur und was das für seinen Beruf bedeutet / ©Alina Kastell

Folge 68

Matthias Gfrörer | Gutsküche Wulksfelde

Denis Wiechert von TUI Cruises und Sternekoch Tim Raue sprechen mit Verlegerin Tanya Kumst / ©Luna Kumst

Folge 67

Tim Raue | Sternekoch und Denis Wiechert | TUI ...

Tim Mälzer (l.) und Tanya Kumst sprechen in der aktuellen Podcastfolge mit Sternekoch Christoph Rüffern / ©Alina Kastell

Folge 66

Christoph Rüffer | Haerlin

Valentin Broer und Vena Steinkönig sprechen in der aktuellen Folge mit Tanya Kumst und Tim Mälzer / ©Luna Kumst

Folge 65

Vena Steinkönig und Valentin Broer | Jing Jing

Finanzsenator Dr. Andreas Dressel spricht im Podcast mit Tanya Kumst und Tim Mälzer / ©Genuss-Guide

Folge 64

Andreas Dressel | Finanzsenator

In der aktuellen Folge von „Einmal ALLES, bitte!” sprechen Tanya Kumst und der neue Gastmoderator Tim Mälzer mit dem Genuss-Michel-Preisträger Hannes Schröder / ©Alice von der Laden

Folge 63

Hannes Schröder | Gastronom und Unternehmer

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Huhn, Kalb oder Lamm? Hauptsache Döner in Hamburg