Altona und Ottensen
Geschichte erleben
Altona zeichnet sich durch Vielfalt und Lebendigkeit aus. Aber wie war das früher? Die Genuss-Touren geben Einblicke in die Geschichte Altonas. Unsere Gurus verraten, was dieser bunte und quirlige Stadtteil mit Schmuggel, Schiffsschrauben und Zigarren zu tun hat und warum hier für die Rechte der Frauen gekämpft wurde. In knapp vier Stunden schlendert ihr durch die schönsten Straßen des Stadtteils, bekommt Köstlichkeiten von alteingesessenen Lokalen und neuen Restaurants geboten, könnt euch mit den anderen Teilnehmenden austauschen und ganz viel Neues lernen. Die Kombination aus schicken Wohngegenden, dem Einfluss verschiedenster Kulturen sowie der legendäre Fischereihafen und ein unvergleichbarer Blick auf die Elbe machen diese Gegend Hamburgs zu einem ganz besonderen Fleckchen Erde.
Bergedorf
Idyllischer Südosten
Anlässlich des 150. Jubiläums der „Bergedorfer Zeitung“ wurde eine neue kulinarische Stadtführung zusammengestellt. Gemeinsam mit den erfahrenen und netten Guides geht es seit dem Frühjahr 2024 auch endlich durch Bergedorf. Eine spannende Tour durch die schönsten Ecken und Orte des einstigen Herzogtums erwartet die Gäste. Zwischen malerischem Hafen und prächtigem Schloss, Fachwerk, Villenviertel und herrlichen Parkanlagen bietet die Perle in Hamburgs Osten spannende Geschichte und schöne Aussichten. Dazu gibt es feine Kostproben einer vielfältigen Gastronomie. Entdeckt Feinkost zwischen Vergangenheit und Gegenwart.
Blankenese
Hamburgs Westen
Den Westen Hamburgs erkunden: Das geht bei einer Genuss-Tour durch Blankenese. Beginnend nahe des Blankeneser Bahnhofes, geht die Tour vorbei an wunderschönen Parkanlagen, entlang herrlicher Villen, durch Straßen und Gassen und passiert auf ihrem Weg kleine Restaurants und Läden mit abwechslungsreicher Kulinarik – von ortstypisch bis international. Anschließend geht es kreuz und quer durchs malerische Treppenviertel mit seinen Fischerkaten und Kapitänshäusern hinunter an die Elbe. Auf der Tour erfahren Teilnehmende weltumfassende Seefahrergeschichten, Lokalkolorit, lustige Anekdoten und so manch Erstaunliches, was man in Blankenese nicht vermutet hätte. Die Tour endet in einem Restaurant am Elbstrand, genussvoll und in unvergleichlicher Kulisse.
Schanzenviertel
Auf dem Schulterblatt
Das Hamburger Schanzenviertel ist Partymeile und Kulturstätte zugleich. Eine Genuss-Tour offenbart wahre Insider und kulinarische Schätze. Die Schanze ist jung, politisch international und bunt. Auf dem bekannten „Schulterblatt“ tummeln sich Bars und Restaurants, die es bei einer Genuss-Tour zu testen und probieren gilt. Die Tour führt durch die bunten Gassen, zwischendrin gibt es Geschichten zu Persönlichkeiten, die dieses einzigartige Viertel geprägt haben. Außerdem gibt es weitere Infos, zum Beispiel wie das Schulterblatt zu seinem Namen kam, was Hagenbecks Tierpark mit der Schanze zu tun hatte und die spannende Geschichte eines berüchtigten Lords.
Speicherstadt und HafenCity
Hafenluft schnuppern
Bei dieser Genuss-Tour lässt man sich in die einmalige Atmosphäre der historischen Speicherstadt entführen. Die Tour startet in der urig-berühmten, mittelalterlichen Deichstraße. Sie führt weiter durch die wunderschönen Straßen des Weltkulturerbes, um dann in der spektakulären Architektur der HafenCity, mit Blick auf Hafen und Elbphilharmonie, wunderschöne Sichten zu erleben. Teilnehmer genießen internationale wie auch einheimische Schlemmereien und entdecken neue gastronomische Perlen. Die Genuss-Tour durch Speicherstadt und HafenCity bietet Abwechslung pur für Gaumen, Geist und Augen.
St. Georg
Bunter Stadtteil
Ab nach St. Georg! In Hamburgs buntem Stadtteil gibt es viel zu entdecken: Kultur, Architektur, Natur und leckeres Essen. Eine Genuss-Tour führt zu den wahren Geheimtipps. Kein Stadtteil Hamburgs bietet auf kleinstem Raum so viele Kontraste und eigene Welten wie St. Georg. Angefangen an der Außenalster, der blauen Mitte Hamburgs, geht es kreuz und quer vorbei an historischen Grandhotels über die berühmte Lange Reihe, den quirligen Hansaplatz bis hin zum ewig pulsierenden Steindamm. Theaterkultur, große Reedereigeschichte, berühmte Namen vergangener Epochen bereichern die bunte Restaurant- und Ladenszene des Stadtteils. Zwischen einstigem Milieu, kreativer Szene, Menschen aus aller Welt, dem Hansa Varieté Theater und dem Deutschen Schauspielhaus, lässt sich St. Georg mit einer Genuss-Tour ebenso vielfältig genießen.
Wilhelmsburg
Essen hinterm Deich
Wilhelmsburg, ein Ort, den wohl viele Hamburger nur vom Blick aus der S-Bahn kennen. Höchste Zeit, das zu ändern, denn Europas größte Flussinsel ist im stetigen Wandel und steckt dabei voller (kulinarischer) Geschichten. Die Tour führt von kleinen Bistros über Restaurants und Geschäfte mit portugiesischen Spezialitäten bis hin zu Kulturzentren mit exzellenter Küche. Dazu lädt die Tour zum Wiederkommen, Stöbern und Probieren ein – Geheimtipps nicht ausgeschlossen. Garniert wird der Rundgang dazu mit Wissenswertem über den Stadtteil. Die Geschichte von Wilhelmsburg – von den kaiserlichen Wurzeln zwischen Süder- und Norderelbe bis zur Sturmflut von 1962 – ist dabei genauso Thema wie spannende neue Projekte, zum Beispiel der Energiebunker oder das Weltquartier.
Die etwas andere kulinarische Stadtführung: Menü-Touren
Alsterarkaden & Altstadt
So manches Mal fühlt man sich beim Flanieren entlang der Kanäle in der Hamburger Altstadt an italienische Prachtbauten erinnert. Aber wieso? Guru Astrid weiß Bescheid, denn sie beschäftigt sich seit Jahren leidenschaftlich mit Architektur. Auf ihrer Sonntagsbraten-Tour durch die Alsterarkaden und die Altstadt zeigt sie den Teilnehmenden die Feinheiten der städtischen Architektur. Abseits des Trubels, an einem ruhigen Sonntag, gibt es zudem die Möglichkeit die internationalen Köstlichkeiten der Elbmetropole gemütlich zwischen prächtigen Passagen und Kanälen und in Fülle zu genießen. Während der rund dreieinhalbstündigen Tour werden Vorspeise, Hauptgang und Dessert an verschiedenen Orten gereicht.
Portugiesenviertel
Unser zweiter Sonntagsbraten ist die etwas andere kulinarische Stadtführung durch das Portugiesenviertel. Für einige Stunden nimmt Guru Hubert die Teilnehmenden mit durch die schönsten Ecken der Neustadt. Auf dem Menü stehen Vorspeisen, serviert mit grandioser Architektur, Hauptgänge mit einem Hauch historischer Persönlichkeiten und Desserts garniert mit amüsanten Anekdoten. Vom Michel bis zur Rickmer Rickmers, vom Einfluss südeuropäischer Kultur und portugiesischer Seefahrer, von Natas und Galão und ganz viel Portugal-Liebe unseres Guides. 500 Jahre Portugiesen in Hamburg!
Die Redaktion vom Genuss-Guide Hamburg schwirrt durch die Stadt und geht ihrer Leidenschaft nach: Essen. Ob Neueröffnung, Dauerbrenner oder Geheimtipp, alles wird ausprobiert und unter die kulinarische Lupe genommen – anonym, unabhängig und kritisch.