Sarah Wiener Stiftung Ernährung als Schlüssel zu einer besseren Welt? 12. Dezember 2024 - Unsere Ernährungsweise entscheidet nicht nur über unsere Gesundheit, sondern auch über unseren ökologischen Fußabdruck. Die Sarah Wiener Stiftung lenkt mit praktischer Ernährungsbildung bei Kindern frühzeitig den ...
Dachgarten Green Pauli Kids, Kiez und Küchenkräuter 2. November 2024 - Auf dem Dachgarten Green Pauli machen das Überquell St. Pauli und die Stiftung „Was tun!“ gemeinsame Sache: für Kids, den Kiez und Küchenkräuter
Nachhaltigkeit Grünes Licht bei Alsterfood 27. Oktober 2024 - Nur das Nachhaltigkeits-Fähnchen schwingen – das reicht Alsterfood-Geschäftsführer Amedeus Hajek nicht. Er setzt da an, wo es für viele zu unbequem ist und versorgt Kantinen aus Überzeugung mit klimafreundlichen Speisen
Folge 45 Hannes Schröder | Küchenfreunde Hannes Schröder gehört mit seinen Küchenfreunden fest zu Hamburgs Gastro-Szene. Im Podcast spricht er über seine Restaurants und warum Nachhaltigkeit für ihn schon von klein auf wichtig war
Kommentar zum Food Festival Mund öffnen! 19. September 2024 - Die Münder waren beim Food Festival Open Mouth wahrlich geöffnet. Natürlich um Essen und Trinken zu sich zu nehmen und nicht zuletzt, um sich auszutauschen. Aber braucht Hamburg wirklich noch ein weiteres Festival?
Krabbenfischer Draußen auf See: Krabbenfischerei im Wandel 12. September 2024 - Steigende Spritpreise, Klimaerwärmung und erschwerte Bürokratie: In der Krabbenfischerei hat sich einiges geändert. Jan Möller erzählt von steifen Brisen und stürmischen Zeiten
Ausflug Die Küchenfreunde feiern Hoffest 28. August 2024 - Ein Samstag zwischen Obstbäumen, Treckerfahrten und Grillbuffet: Die Küchenfreunde laden am 31. August zum Sommerfest auf den Kastanienhof in der Lüneburger Heide ein
Food-Festival Nachhaltigkeit im Fokus: Green Food Festival 27. August 2024 - Vom 14. bis 15. September dreht sich beim Green Food Festival alles um nachhaltiges Essen und Trinken. Im Fokus stehen lokale Erzeuger, Manufakturen und Gastronomen sowie spannende Diskussionen, Talks und Workshops
Food-Festival Eat&Style Hamburg: Gemeinsam stärker 26. August 2024 - Die eat&style ist nach zwei Jahren Pause zurück in Hamburg und Teil des Open Mouth Festivals. Im Großmarkt können sich Besuchende zwei Tage lang von Neuheiten, Workshops und tollen Produkten aus der Food-Szene ...
Nachhaltigkeit Dem Fisch ganz nah 18. August 2024 - Im schleswig-holsteinischen Sarlhusen kümmert sich Gunnar Reese in vierter Generation um nachhaltige Fischzucht. Gemeinsam mit dem Lebensmittelhändler Transgourmet hat die Fischerei ein Crowdfarming-Projekt ins Leben ...
