Nachhaltigkeit

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Bio-Bäckerei Bahde

Brot als Botschafter für Qualität, Handwerk und Regionalität

31. Januar 2025 - Beim Bio-Bäcker Bahde geht traditionelles Bäckerhandwerk mit moderner Nachhaltigkeit einher. Als Hauptsponsor unseres Nachhaltigkeitsfestivals am 7. März möchte der Betrieb verdeutlichen, dass gutes Brot immer auch ...

Make Good, Taste Good, Feel Good

Das Programm zum Nachhaltigkeitsfestival

28. Januar 2025 - Von Januar bis März initiiert und organisiert der Genuss-Guide die Nachhaltigkeitswochen 2025. Gekrönt wird das Projekt von einem eintägigen Festival in der Fabrik am 7. März. Sichert euch jetzt euer Ticket für ...

Nachhaltigkeitswochen 2025

Kochkurs mit Thomas Sampl am 5. und 6. März

27. Januar 2025 - Hobenköök-Gründer Thomas Sampl ist Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit in Hamburg. Anfang März kann unter seiner Anleitung gelernt werden, wie aus regionalen und saisonalen Zutaten köstliche Gerichte entstehen

Nachhaltigkeitswochen 2025

Hummer Pedersen: Fisch & Co. mit Weitblick

24. Januar 2025 - Bei unserem Nachhaltigkeitsfestival am 7. März 2025 bringen renommierte Köche maritime Leckerbissen auf die Teller – zur Verfügung gestellt von Hummer Pedersen. Seit 145 Jahren besteht das Unternehmen und setzt seit ...

Nachhaltigkeitswochen 2025

Kochkurs mit Sebastian Junge am 25. und 26. Februar

23. Januar 2025 - Sebastian Junge ist Hamburgs erster ausgezeichneter Bio-Spitzenkoch. Im Zuge der Nachhaltigkeitswochen zeigt er, wie raffiniert und kreativ vegetarische Küche sein kann

Nachhaltigkeitswochen 2025

Ein smarter Weg in eine grüne Zukunft

17. Januar 2025 - Die Nachhaltigkeitswochen 2025 stehen in den Startlöchern: Kochabende mit Hamburgs Spitzenköchen, unser Nachhaltigkeitsfestival in der Fabrik und jede Menge Input zu nachhaltigen Themen stehen auf dem Programm. Nicht ...

Nachhaltigkeitswochen 2025

Fisch für die Zukunft von Hummer Pedersen

10. Januar 2025 - Auf dem Foodmarkt des Nachhaltigkeitsfestivals am 7. März 2025 zeigt der Fisch- und Meeresfrüchtelieferant Hummer Pedersen, dass maritimer Genuss auch nachhaltig geht. Der Traditionsbetrieb setzt verstärkt auf ...

Sebastian Junge | Wolfs Junge

Nachhaltiger Genuss auf höchstem Niveau

20. Dezember 2024 - Während der Genuss-Guide-Nachhaltigkeitswochen habt Ihr die Chance, den Spitzenkoch Sebastian Junge hautnah zu erleben: Bei unserem Nachhaltigkeitsfestival Make Good, Taste Good, Feel Good am 7. März steht er am Herd ...

Nachhaltigkeitswochen

Wein mit Haltung: Vineyard

19. Dezember 2024 - Im Vineyard Weinlager wird Wein nicht nur als Genussmittel verstanden, sondern als Botschafter für nachhaltige Werte. Unter der Leitung von Elke Berner und Alexander Bolognino de Orth verbindet das Unternehmen eine ...

100 Unternehmen ausgezeichnet

Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Wolfs Junge

12. Dezember 2024 - Ende November wurde der Deutsche Nachhaltigkeitspreis verliehen. 100 Unternehmen wurden ausgezeichnet – auch das Restaurant Wolfs Junge brachte den Preis nach Hamburg

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