Serie „Einfach gut!“ – Teil 8 40 Jahre norddeutsche Hochküche 20. August 2024 - Hamburgs Köche und Gastronomen stehen ständig vor der Aufgabe, sich neu zu erfinden, auf Geschmäcker zu reagieren und Trends zu setzen. Wir wollen’s genauer wissen, rufen in die Küchen hinein – und schreiben auf, ...
News Open Kitchen Goes Latin 19. August 2024 - Latin Fever in Altona: Für ihren Musikabend mit Nancho Campos gibt’s im Open Kitchen ein dreigängiges Menü
Serie „Einfach gut!“ – Teil 5 „Dienen und Leisten ist was Schönes, wenn es von ... 30. Juli 2024 - Kulinarische Erinnerungen, neue Ideen, klare Kante in Krisenzeiten. Hamburgs Köche und Gastronomen stehen ständig vor der Aufgabe, sich neu zu erfinden, auf Geschmäcker zu reagieren und Trends zu setzen. Tim Lang vom ...