Es wurde erst kürzlich mit zwei schwarzen Kochhauben vom Gault&Millau ausgezeichnet und auch im Restauranttest vom Genuss-Guide Hamburg erhielt das Vlet in der Speicherstadt viel Lob. Umso überraschender ist die Meldung, dass das Restaurant am Sandtorkai 23-24 zum 31. Juli 2023 schließt. Verantwortlich für die Schließung des zur Nord Event GmbH gehörenden Lokals seien wirtschaftliche Faktoren. „Schweren Herzens und nach sehr langer Überlegung haben wir uns aus Gründen der Wirtschaftlichkeit für diesen Schritt entschieden“, so Nord-Event-Geschäftsführer und Inhaber Hans-Christoph Klaiber. Wie es mit den Räumlichkeiten im ehemaligen Kakaolager weitergeht, ist noch offen: „Wir könnten uns vorstellen, diese für Firmen- und Privatfeiern zur Verfügung zu stellen“, sagt Klaiber. Jetzt liege der Schwerpunkt auf den Gesprächen mit den 24 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern: „Mit Ihnen gemeinsam werden wir die Möglichkeiten einer weiteren Zusammenarbeit, zum Beispiel im VLET Kitchen & Bar oder bei NORD EVENT, in den nächsten Tagen und Wochen besprechen. Fakt ist: Wir kümmern uns um unser Team“, betont Klaiber.
Zweites Restaurant in der Hamburger Innenstadt bleibt bestehen
Das Schwesterrestaurant Vlet Kitchen & Bar am Jungfernstieg bleibt weiterhin bestehen. Das Team serviert hier hanseatische Küche mit internationalem Touch. Und das überzeugt: Vlet Kitchen & Bar wurde im aktuellen Genuss-Guide als Testsieger in der Kategorie „International“ ausgezeichnet. Auch die Vlet Kochschule können Stammgäste und Freunde des Restaurants in der Speicherstadt weiterhin besuchen.
