Die richtige Inspiration für kulinarische Kreationen am heimischen Herd – sie kann Kochmuffeln sowie auch Genuss-Liebhabern manchmal ausbleiben. Gott sei Dank gibt es im World Wide Web genug Möglichkeiten, Rezepte und aktuelle Trends zu finden: Dafür reicht ein Klick auf TikTok, YouTube, Instagram und Google. Aber was, wenn wir euch sagen, dass ihr die Suche nach neuen Kompositionen mit einem richtigen Koch-Erlebnis verbinden könnt? Und das sogar im Herzen Hamburgs? Denn mitten am Gänsemarkt, im Erdgeschoss des herausragenden EMPORIO Towers, finden Kulinarik- Fans und die, die es noch werden wollen, die VLET Kochschule. Seit 2015 bringen die Küchenchefs Lars Möller und Tobias Lehmann kleinen und großen Gruppen die bodenständige Hamburger Küche näher. Wie ein Kochkurs bei den Jungs aussieht, fragt ihr euch? Das erzählen wir nur zu gerne!
Für alle etwas dabei: Kochkurs in der VLET Kochschule
Stellt euch vor, heute findet der Kochkurs statt, den ihr euch schon im Kalender eingetragen habt. Aus der breiten Palette an Themenkochkursen von Heimatküche über Gourmet-, Schalen- und Krustentiere, bis hin zu Ente & Gans und Wild, habt ihr euch für den Grill-Kochkurs entschieden. Denn ein gutes Barbecue im Sommer ist immer ein Highlight und ihr wollt Freund:innen und Bekannte beim nächsten Get Together mehr als begeistern.
Also auf geht’s, ihr nehmt die Bahn Richtung VLET Kochschule und fahrt mit der U2 bis zur Station „Gänsemarkt“. Dort folgt ihr den Ausschilderungen zum EMPORIO und sobald ihr die Treppen emporsteigt, seht ihr schon direkt die Location, vor der ein Grill steht und zwei Köche die letzten Vorbereitungen treffen. Die Sonnenstrahlen und sommerliche Temperaturen runden die Atmosphäre perfekt ab. Man merkt sofort: Hier entsteht gleich Köstliches über der Flamme!
Aber eines zur Zeit: Erst einmal werdet ihr von Lars und Tobi mit einem kühlen Getränk begrüßt und kommt mit den anderen Teilnehmer:innen ins Gespräch – ein kleines Warm Up für das bevorstehende Teamwork. Denn schließlich wollt ihr gemeinsam lernen und eure handgemachten Kreationen auf den Tisch bringen. Der Startschuss dafür fällt mit der Ansage von Lars und Tobi: Nachdem alle vollständig erschienen und ihre Empfangsgetränke genossen haben, werden die bereitgestellten Kochschürzen angelegt und der Plan für die nächsten vier Stunden erklärt. Schnell sind die Gruppen für Vorspeise, Hauptgang und Dessert definiert und ran geht es an die Zubereitung – immer unter den wachsamen Augen beider Profis, die mit Tipps & Tricks zur Seite stehen.
Besonders wenn es um die Königsdisziplin geht: dem Handling der Speisen auf dem Grill! Umgehend wird die Lernstunde nach draußen verlegt und alles rund um den Flammenfreund erläutert. Wie mariniert man Fleisch richtig? Welche Grilltemperatur ist ideal für verschiedene Fleisch- und Fischsorten? Das, und noch viel mehr Fragen werden hier geklärt.
Last but not least das Highlight: Es wird zu Tisch gebeten! In geselliger Runde werden die Eigenkreationen gemeinsam genossen. Erfrischungen wie Softdrinks, Wasser, Bier, Weiß- oder Rotwein stehen aus dem offenen Kühlschrank zur Verfügung. Wer noch „Nachschlag“ möchte, den gibt’s bei Lars und Tobi. Und so genießt ihr den Sommerabend auf eine ganz besondere Art und Weise. Vielleicht plant ihr dann auch schon den nächsten Kochkurs mit euren Liebsten oder ladet sie schon einmal fix zum Grillabend ein: Die Rezepte für das Kochkurs-Menü erhaltet ihr schon wenige Tage später!
Interessiert? Dann sichtet unter www.vlet-kochschule.de unser Kochkurs-Angebot und sichert euch eure Tickets. Gerne könnt ihr auch mit eurem Team von der Arbeit zu einem exklusiven Kochkurs kommen oder zu besonderen familiären Anlässen eine Küchenparty bei uns planen. Egal, was ihr unter kulinarischen Sternen umsetzen möchtet, wir sind für euch da!
