Ewig stand das Ladenlokal gegenüber des Haynsparks, im Norden von Eppendorf leer. Lediglich der Schriftzug „Morgenmuffel Eggs & Shots“ hat darauf hingewiesen, dass hier eine Gastronomie eröffnen wird. Doch der Schriftzug blieb monatelang der einzige Hinweis. Ende 2022 wurde dann endlich mehr Bewegung hinter den riesigen Fensterfronten gesichtet und seit dem 17. Februar 2023 können Gäste in den Räumlichkeiten von The Morgenmuffel schlemmen und verweilen.
Das Frühstücks- und Brunchrestaurant erfreut seine Gäste von Mittwoch bis Sonntag mit kreativen Gerichten aus aller Welt. Die Jugendfreunde und Inhaber Koosha Bahar, Iman Saber und Cagatay Baskurt haben sich von Küchen in London, Paris, Istanbul und Barcelona inspirieren lassen und wollen mit ihrem Konzept die Hamburger „Ausgeh-Generation, die frei von Konventionen gutes und ausgefallenes Frühstück liebt“, überzeugen. Neben Eggs Benedict und Avocado-Stullen steht auch ein Crispy Chicken Sandwich mit Cheddarwaffel sowie Austern und Kaviar auf der Speisekarte. Smoothies, Säfte und Kaffee werden genauso gern serviert wie Highballs. Alle Getränke und Gerichte werden den ganzen Tag über angeboten, also darf es auch ein Bloody Mary zum Frühstück oder ein French Toast um 19 Uhr sein. Viele Produkte kommen aus der Region und aus ökologischer Landwirtschaft.
Hier schlagen Designherzen höher
Hohe Decken, Stuck und moderne Möbel gehören in Eppendorf quasi zur Grundausstattung. Das Team von The Morgenmuffel hat sich daher eigens ein Architekturbüro engagiert, um aus den denkmalgeschützten Räumlichkeiten auf der Eppendorfer Landstraße ein perfekt designtes Frühstücks- und Brunchrestaurant zu kreieren. „Die Vision ist ein Ort, an dem internationale Frühstücksspezialitäten mit aktuellen Trends fusionieren und wo der Fokus auf hochwertige Produkte neben dem Essen auch im Raumkonzept wieder zu finden ist“, so heißt es auf Instagram.