Der neue Genuss-Guide der SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN ist da! In der 36. Ausgabe des Genuss-Guides wollen wir auf 470 Seiten wertschätzen, wie kreativ Hamburgs Gastro ist und mit welchen neuen Konzepten, nachhaltigen Ansätzen und kulinarischen Meisterwerken sie die Krise 3.0 meistern. Volle Fahrt voraus! Mit Mut, Optimismus und frischen Ideen.
Außerdem haben satte 750 Läden in den vergangenen Monaten unangemeldet Besuch bekommen. Unsere rund 100 Autoren und VIP-Tester hatten sich nämlich auch in diesem Jahr wieder aufgemacht, den kochenden Künstlern auf die Teller zu schauen und dem Service mal gehörig auf den Zahn zu fühlen. Sie verraten, hinter welchen Türen kulinarisch magische Momente warten. Und verschweigen nicht, wenn lahm oder gar lausig performt wird. Unsere Tester steuern außerdem auch das Umland an – auf der Suche nach zauberhaften Gütern, Höfen und Spots, diesmal sogar bis in die Lübecker Bucht.
Und dann gibt’s natürlich als Topping die 20 Testsieger und Hamburgs wichtigsten Gastropreis. Unsere hochkarätig besetzte Jury hat das Restaurant des Jahres, den besten Newcomer und – Premiere! – die beste Bar prämiert. Einen Nachhaltigkeitspreis packen wir noch drauf. Und einen würdigen Träger unseres Genuss-Michels fürs Lebenswerk. Neugierig? Die Ausgabe liegt ab sofort im Handel oder online unter shop.szene-hamburg.com.
