Neues Kochbuch „Am Meer“ von Salt & Silver Mitte März erscheint das neue Kochbuch „Am Meer“ von den Salt & Silver-Gastronomen Thomas Kosikowski und Johannes Riffelmacher
Catering statt Restaurant Fraser Suites Hotel: The Dining Room schließt Das Gourmetrestaurant The Dining Room ist erst im vergangenen Jahr unser Gourmet-Testsieger geworden. Nun haben die Gastronomen das Ende des noblen Lokals bekannt gegeben
Binnenalster Neuer Betreiber für Alsterpavillon gesucht Der Betrieb der einzigartigen Location direkt an Hamburgs Binnenalster wird ausgeschrieben. Gesucht wird ein gastronomisches Konzept mit Kulturangeboten
Generationswechsel Rainer Sass hört bei „DAS!“ auf – Nachfolgerin steht fest NDR Fernsehkoch Rainer Sass hört bei „DAS! schmeckt“ und dem „DAS! Kochstudio“ auf. Die Hamburger Köchin Zora Klipp wird künftig an seiner Stelle hinter dem Herd stehen
Hanseviertel Eröffnung von Le big TamTam verschoben Der neue Food-Markt Le big TamTam sollte eigentlich im Februar 2024 im Hanseviertel eröffnen. Nun verschiebt sich die Eröffnung erneut
Neueröffnung Mirou Mezze im ehemaligen La Monella Restaurants kommen und gehen. Am Hallerplatz hat sich Ende 2023 still und heimlich das La Monella verabschiedet, im Mai wollen Mia und Rouven Puls dort ihr zweites Mirou eröffnen
Sternegastronomie Four-Hands-Dinner im Restaurant Zeik Gemeinsam kochen macht Spaß, auch unter Sterneköchen. Am kommenden Mittwoch, 28. Februar, kochen Maurizio Oster und Alexander Wulf gemeinsam im Restaurant Zeik
Messe für Gastronomie und Hotellerie Internorga 2024 in Hamburg Mitte März findet in der Hamburg Messe die Internorga statt. Auf der Messe für Gastronomie und Hotellerie präsentieren sich zukunftsorientierte Lösungen und neue Trends
Neuer Messe-Aussteller Lucem zeigt Lichtbeton auf der Internorga Traditionell präsentiert die Internorga in Hamburg neue Trends und innovative Ideen. Zum ersten Mal dabei ist das Unternehmen Lucem, das Gastronomie und Hotellerie zum Leuchten bringen will
Mittagessen Lunch im Restaurant Heimat ist zurück In der HafenCity gibt es wieder einen neuen Hotspot für das Mittagessen: Das Restaurant Heimat des 25Hours Hotel bietet täglich wieder Lunch an
