Dass das Portomarin das beste spanische Restaurant in Hamburg ist, haben wir bereits bei unserer Genuss-Michel-Gala im Mai dieses Jahres verkündet. Nun hat auch das Heimatland von Gastronom Jesús Antonio Díaz Sindín die Qualität und Kreativität des spanischen Restaurants in Winterhude erkannt. Seit Neuestem zählt das Portomarin in der Dorotheenstraße zu den besten Spaniern außerhalb Spaniens und ist damit eins von nur zwölf Restaurants in ganz Deutschland mit diesem Zertifikat.
Eine außergewöhnliche Auszeichnung
Die internationale Auszeichnung „Restaurants from Spain“ wird von ICEX/Foods Wines from Spain, eine staatliche Organisation unter Aufsicht des spanischen Ministeriums für Industrie, Handel und Tourismus, an Lokale weltweit vergeben, die spanische Produkte und spanische Küche hervorheben und zelebrieren. Dabei geht es vor allem um die Qualität der Produkte und die Authentizität der Gerichte sowie eine hervorragende Darstellung der Kulinarik Spaniens. Zudem muss der Koch oder die Köchin die „spanische Kochkunst beherrschen“.
Patricia Perez und Jesús Antonio Díaz Sindín führen das Portomarin in Winterhude seit 23 Jahren. Über die Auszeichnung sind sie besonders stolz: „Die Zertifizierung ‘Restaurants from Spain’ ist für uns ein wichtiges Tool und eine wichtige Auszeichnung, weil es genau die Werte widerspiegelt, die wir seit 23 Jahren tagtäglich leben: spanischen Küche und Kulinarik auf höchstem Niveau! Teil der ‚Restaurants from Spain‘ zu sein, ermöglicht uns, diese noch kraftvoller nach außen und zu unseren Gästen zu tragen“, betont Patricia Perez.
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Öffnungszeiten
Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
