Das Open Mouth macht sich startklar. Vom 12. bis 16. September steht Hamburg wieder im Zeichen der Kulinarik und des Austausches. Talks, Tattoo, Drinks – alles dabei! Das sind einige Höhepunkte des Festival-Programms:
Donnerstag, 12. September
EDEKA STARTHUB & FOOD HARBOUR | Food meets Popkultur Summit
Food ist vielfältig. Sogar Essen und Popkultur sind mittlerweile eng miteinander verknüpft. Der Food meets Popkultur Summit nähert sich der historischen Entwicklung von Food und Popkultur und zeigt, wie Marken diese Verbindung für sich nutzen.
HOBENSCHNACK
„Iss dich schlau“, lautet das Motto des Hobenschnack. Ab 18.30 Uhr wird in der Stockmeyerstraße 41 rund um das Thema Food diskutiert. Kulinarische Stärkung gibt es natürlich auch in Form eines Vier-Gänge-Menüs inklusive begleitender Getränke.
Freitag, 13. September
SCHNIPPEL DISCO DAY
Schnippeln für Klein und Groß. Bei der Schnippel Disco lernen Kinder und Erwachsene, wo gute Lebensmittel herkommen und wie sie lecker verarbeitet werden. Hamburger Köchinnen und Köche zeigen, wie es geht. Die Teilnahme ist für Kinder ab vier Jahren empfohlen.
Samstag, 14. September
YOGA – KÖRPER UND GEIST
An diesen Samstag lohnt sich der frühe Gang aus dem Bett. In einer Stunde gibt es Asana, Intention, Pranayama und Meditation. Anschließend wartet eine leckere Belohnung mit Bowls von Råbowls.
TÄTTOO STUDIO BY ATELIER.SENSI
Open Mouth geht unter die Haut! Künstlerinnen und Künstler aus dem Atelier.Sensi zaubern Samstag und Sonntag leckere Motive auf die Körper des Open-Mouth-Publikums. Karotte, Kohl oder doch das Open-Mouth- Logo? Den Food-Ideen sind keine Grenzen gesetzt.
GAUMEN DISCO
Ein Genuss für die Gaumen. Bei der Gaumen Disco kom- men Naturwein-Liebhaber voll auf den Geschmack. Zu probieren gibt es eine handverlesene Auswahl europäischer Naturweine.
Sonntag, 15. September
AGRICULTURE 2.0
Gesundes Essen, gesunde Umwelt. Wie aber greifen Regenerativität, Klimaschutz und Grüne Gentechnik ineinander? Die Veranstaltung AGRICULTURE 2.0 geht diesen Fragen am Sonntag nach.
STEVAN PAUL & GUEST
Wie entsteht eigentlich ein Kochbuch? Und wie wird es erfolgreich? Darüber sprechen der Hamburger Koch- buchautor und Food-Journalist Stevan Paul und Koch- kontor-Inhaberin Tina Olufs mit Hamburger Kochbuch- schaffenden. Im Anschluss geht es um den Wandel der Foodblog-Szene.
Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.
