Das Koch Kontor im Karoviertel schließt zu Beginn kommenden Jahres seine Türen. Der Grund: Inhaberin Tina Olufs kehrt in ihre Heimat Föhr zurück. „Ich glaube, das ist jetzt eine ganz gute Gelegenheit, etwas zu verändern. Aber natürlich mit zwei weinenden Augen“, sagt Olufs im Podcast-Gespräch mit dem Genuss-Guide. Seit 18 Jahren führt sie ihr Koch Kontor, ein Konzept aus Kochbuchgeschäft und Mittagstisch. Hier können Kundinnen und Kunden ausgewählte Kochbücher kaufen und beim Mittagstisch Rezepte aus den Büchern probieren.
Kochbuchvorstellungen im Koch Kontor
Viele Autorinnen und Autoren stellten im Koch Kontor ihre Kochbücher vor. „Das größte Highlight für mich war, als Donna Hay hier reinkam“, erinnert sich Olufs. „Anfang September war Gennaro Contaldo da, das war auch richtig cool. Die Schlange war die ganze Straße runter und er hat fast vier Stunden signiert.“ Auch TV-Koch Tim Mälzer, Kochbuchautor Stevan Paul und Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber waren regelmäßig im Koch Kontor zu Gast. „Stevan Paul und ich haben zusammen die ersten Veranstaltungen gemacht. Alle seine Bücher wurden hier vorgestellt.“ Paul kommt noch mal am ersten Sonntag im Dezember zu einer Lesung. „Da freue ich mich drauf. Das ist dann vielleicht die letzte Veranstaltung mit mir und einem Autoren“, sagt Olufs.
Trauer bei den Gästen
Die Schließung des Koch Kontors gab Olufs bereits im Oktober über den eigenen Instagram-Account bekannt. Viele Autoren und Kunden bekennen darunter ihre Trauer: „Wir werden dich und den wunderschönen Ort, den du geschaffen hast, sehr vermissen“, „Du hast so einen warmen, anregenden und köstlichen Ort geschaffen“ und „Ein wahres Hamburger Original, das dieser Stadt fehlen wird“, sind nur einige Kommentare zu dem Beitrag.
Zukunft des Koch Kontors
Was aus dem Koch Kontor wird, sei noch nicht konkret, so Olufs. „Es sind viele Interessenten dabei, aber wir sind noch nicht soweit. Ich hoffe, dass der Laden als Gastronomie bestehen bleibt.“ Olufs plant, sich auf Föhr weiter dem Thema Kochbücher zu widmen. „Nicht im großen Stil, aber ein bisschen.“ Die genauen Pläne wird sie künftig kommunizieren. Bis zum Ende des Jahres hausiert Criss Studio im Koch Kontor und serviert ein polnisch-jamaikanisches Zwölf-Gänge-Überraschungsmenü.
Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.
