Schlemmen und sparen in den besten Restaurants der Stadt – das verspricht die neue HiddenTable App der Hamburger Gründer Malte Herbst und Laura Hutter. Dabei können in renommierten Restaurants Tische, die nicht reserviert wurden und womöglich leer blieben, spontan und zum reduzierten Preis gebucht werden. Vor allem Fine-Dining-Interessierte sollen durch die App in den Genuss gehobener Küche kommen. „HiddenTable ist eine App, die wir ins Leben gerufen haben, um kulinarische Erlebnisse zugänglicher zu machen und gleichzeitig die Gastronomie zu unterstützen. Unser Konzept ist simpel und doch revolutionär: Fine Dining für alle, spontan, einfach und erschwinglich“, so der App-Erfinder Herbst.
Win-Win-Situation für Gast und Gastro
Beim App-Launch im Koer in Winterhude (Genuss-Michel-Gewinner „Bester Newcomer 2024“) stellten die Gründer bei Wein, Austern und Kaviar ihre App vor. Als Schnittstelle zwischen Gast und Gastronomie bietet das Konzept Vorteile für beide Seiten: „Gäste entdecken neue Locations und kulinarische Genüsse, Gastronomen sprechen neue Gäste an und haben ein weiteres Vermarktungstool“, so Hutter. Die Inhaberin einer Media Consulting Agentur für „Gastro-Erfolgsgeschichten“ baute in den vergangenen 15 Jahren ein deutschlandweites Netzwerk an Köchen und Gastronomen auf. Diese Expertise mündete nun in der Entwicklung von HiddenTable.
Kurzfristige Angebote in den Spitzenküchen Hamburgs
Beim Scrollen durch die App erblicken User Kulinarik vom Feinsten. Spitzenrestaurants wie Heimatjuwel, Jellyfish oder Witwenball in Eimsbüttel, aber auch die XO Seafood Bar auf St. Pauli oder das Grill Royal in der Altstadt bieten hier kurzfristige kulinarische Highlights an. Ein Neun-Gänge-Menü im Biorestaurant Wolfs Junge für 95 Euro (statt 109 Euro) oder ein Cocktail Workshop in der Black Forest Bar für 89 Euro (statt 129 Euro) pro Person können direkt über eine hinterlegte Kreditkarte gebucht werden.
App soll sich in ganz Deutschland etablieren
Die Gründer sehen in Hamburg den Beginn ihrer Startup-Reise, verfolgen weiterhin ambitionierte Ziele. Weitere Großstädte wie Düsseldorf und Frankfurt sind bereits im Visier: „Unser langfristiges Ziel ist es, HiddenTable als kurzfristige Buchungsplattform für Fine Dining Erlebnisse zu etablieren und die gehobene Gastronomie für neue Zielgruppen zugänglicher zu machen – nicht nur in Hamburg, sondern in ganz Deutschland“, kündigte Herbst an. Anfang 2025 soll man auch in München per App die dortige Fine Dining Welt zu vergünstigten Preisen erkunden können.
