Am 15. September treffen sich zehn Hamburger Sterneköche im foodlab zu der Kitchenparty „Hamburgs Sterne“. Gemeinsam kochen die Spitzengastronomen im Rahmen des Open Mouth Food Festivals ein Menü der besonderen Art. Mit dabei sind Gastronomen aus Ein – und Zwei-Sterne-Restaurants. „Ich bin wirklich beeindruckt, dass so viele Sterneköche mitmachen“, freut sich Maurizio Oster aus dem Zeik, Initiator der Idee. „Es sind insgesamt 13 Michelin-Sterne, die man an dem Abend hier verköstigen kann“, so Oster. Er kreiert das Menü gemeinsam mit Eike Iken (Petit Amour), Alexander Mayer (Atlantic Restaurant), André Stolle (The Lisbeth), Matteo Ferrantino (bianc), Kevin Bürmann (hæbel), Thomas Imbusch (100/200), Stefan Fäth (Jellyfish), Julian Stowasser (Lakeside) und Heinz O. Wehmann (Landhaus Scherrer). „Besonders macht das Event, dass wir die Sternevielfalt in Hamburg sehen“, sagt Heinz O. Wehmann aus dem Landhaus Scherrer.
Sternemenü mit Austausch
Rund 100 Gäste erwartet ein Dinner „voller kreativer Genüsse, bei dem sich die besten Köche der Stadt austauschen und ihre Leidenschaft für Kulinarik zelebrieren“, versprechen die Veranstalter. Ziel sei, „Barrieren abzubauen, Wissen zu teilen und die Liebe zum Essen in den Mittelpunkt zu stellen.“ Das Event soll deutlich machen, „dass Sterneküche nicht nur schick und elegant sein muss, sondern auch lässig und modern und somit eine Küchenparty sein kann“, betont Oster. Was auf die Teller kommt, ist aktuell noch in Abstimmung.
Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.
