Die vergangenen Wochen rätselte die Gastro-Szene, wann und wo die Sterneverleihung des Guide Michelin in diesem Jahr stattfinden wird. Am 17. Februar kam Licht ins Dunkle: Die kommenden zwei Jahre wird die Metropole Frankfurt am Main der Schauplatz der Verleihung. 2025 werden die Sterne am 17. Juni im Gesellschaftshaus Palmengarten verliehen.
Frankfurt am Main als Gastro-Stadt
Frankfurt am Main gilt nicht nur als Börsenstadt, sondern ist auch Ursprung von Vereinen und Verbänden der Gastro-Branche: unter anderem der Verein der Köche, der Internationale Verband der Köche, der Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) und die Internationale Kochkunst-Ausstellung. Aktuell befinden sich neun Sternerestaurants in der hessischen Großstadt. „Die Vielfalt unserer Küche spiegelt sich in der ganzen Stadt wider und bildet so einen großen touristischen Mehrwert. Frankfurts kulinarische Szene ist durch Einflüsse aus aller Welt geprägt, sie ist dynamisch und unglaublich kreativ“, sagt Stephanie Wüst, Dezernentin für Wirtschaft, Recht und Stadtmarketing in Frankfurt.
Hamburg und der Guide Michelin
Im vergangenen Jahr fand die Sterne-Zeremonie bereits Ende März in der Handelskammer Hamburg statt. Insgesamt 13 Restaurants tragen in der Hansestadt mindestens einen Stern des Guide Michelin. Die Restaurants The Lisbeth, Petit Amour und das Atlantic Restaurant sind seit 2024 neu in der Liste.
Diese Hamburger Restaurants sind vom Guide Michelin ausgezeichnet:
Ein Stern
– Atlantic Restaurant
– Hæbel
– Jellyfish
– Landhaus Scherrer
– Petit Amour
– Piment
– The Lisbeth
– Zeik
Zwei Sterne
– 100/200 Kitchen
– bianc
– Haerlin
– Lakeside
Drei Sterne
– The Table Kevin Fehling
Grüner Stern
– 100/200 Kitchen
– Gutsküche Wulksfelde
– Hæbel
– Landhaus Scherrer
– Wolfs Junge
– Zeik
Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.
