Wo einst das Park Hyatt zu Hause war, eröffnet im Herbst das neue Conrad-Hotel der Hilton-Gruppe. Jetzt gibt es erste Einzelheiten zu dem Restaurant, das zusammen mit dem Luxushotel im 1912 erbauten Kontorhaus eröffnen wird. Gäste dürfen sich im Greta Oto auf kulinarische Streifzüge durch die lateinamerikanischen Küchen freuen – und all das in einem glamourösen und pompösen Interieur. Hier finden 110 Gäste im Innenbereich und noch einmal 43 Gäste auf der begrünten Terrasse im Innenhof Platz. Zusätzlich wird es zwölf weitere Plätze in einem Private-Dining-Room geben. An der Greta Oto Bar lässt sich der Abend dann stilvoll ausklingen: Am beeindruckend gut bestückten ovalen Tresen oder in kleinen Sitzgruppen in den Fensternischen. Zudem gibt es eine exklusive Zigarren-Lounge direkt angrenzend an die Bar.
Kulinarische Spitzenkräfte für Hamburg
Gordon Debus, General Manager des Conrad Hamburg, setzt im Greta Oto auf erfahrene Spitzenkräfte: Küchenchef wird Tilo Sachadä (46), der bereits in dem Sterne-Restaurant Rutz sowie im Hotel Adlon tätig war. Gemeinsam mit Chef-Pâtissier Roshlee Cardoso (37), der zuvor vier Jahre lang im renommierten Hotel Vier Jahreszeiten wirkte, kreiert Sachadä südamerikanische Gerichte wie Cevice, Beef-Tatar, Tapas oder Guacamole. „Der Name Greta Oto steht für eine lebendige und urbane Genusskultur, die sich vom klassischen Angebot in der Luxushotellerie abhebt“, erklärt Michael Wagner, COO der MHP Hotel AG. „Als weltoffene Hafenstadt ist Hamburg der perfekte Ort für kulinarische Expeditionen.“
Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.
