In der ersten Ausgabe des FOOD-Magazins der SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN dreht sich alles um leckeres Food und erfrischende Drinks. Das Magazin stellt Persönlichkeiten der Gastro- und Foodszene vor, wirft einen Blick in ihre Küchen, Produktionsräume und hinter die Tresen. Es zeigt neue und innovative Ideen, kreative Konzepte, nachhaltige Ansätze, starke Persönlichkeiten und skizziert die Lage der Gastronomie. In Interviews, Porträts, Berichten und Reportagen zeigt es die geballte Vielfalt und Kraft der Hamburger Gastronomie und Food-Branche – immer mit dem Fokus auf die Menschen, die alles ermöglichen. Feinstes französisches Handwerk, regionales Popcorn oder futuristische Koch-Roboter – Hamburg und seine Umgebung können so viel! Auch Bier-Fans kommen nicht zu kurz: Das große Bier-Spezial gibt einen Überblick über die Brau-Landschaft Hamburgs und ein ausführlicher Bier-Test nimmt die Kreationen der norddeutschen Brauer genau unter die Lupe. Außerdem stellen fünf Genuss-Michel-Gewinner ein köstliches Menü zum Nachkochen vor. / JZ
