Italienische Trattoria Edmondo eröffnet in der Neustadt

Die Neustadt bekommt am 14. April kulinarischen Zuwachs: Das Restaurant Edmondo vom Unternehmen Big Squadra bringt italienische Lebensfreude nach Hamburg. Neben der Giorgia Trattoria in München und dem Coccodrillo in Berlin ist das Edmondo der dritte Standort der Big Squadra. „Edmondo wird eine verrückte Trattoria sein, warm und besonders einladend“, verspricht das Edmondo-Team. Chefkoch Edoardo Bernini bereitet in der Küche die italienischen Speisen vor: etwa neapolitanische Pizza, Trüffelpasta, Hummer-Risotto und Grill-Spezialitäten. Um den mediterranen Geschmack zu garantieren, arbeitet Edmondo mit über 170 italienischen Produzenten zusammen. 

Edmondo: Ausgefallenes Design trifft auf Traditionsgebäude

Vor der Eröffnung wird das Restaurant umfassend renoviert: Studio Kiki, ein hauseigenes Design-Team, habe die Räumlichkeiten so umgestaltet, dass der usprüngliche Charme nicht verloren geht, heißt es von Edmondo. Das denkmalgeschützte Gebäude wurde 1897 von einer Hypothekenbank errichtet – der noch bestehende Tresorraum wird vom italienischen Restaurant als Weinkeller genutzt. Entsprechend außergewöhnlich ist das Ambiente: Im Speisesaal treffen dunkelgrüne Wände, Ledersofas und pinke und grüne Samtsofas auf tropische Akzente. Die Bar begrüßt mit einem Krokodilteppich und Marmortresen, hinter dem etwa Espresso Martini oder Sgroppino mit Champagner gemixt werden. 

JZ