Bereits zum dritten Mal verwandelt sich die Hobenköök im Oberhafenquartier in ein Paradies für alle Käse-Fans. Einen Tag lang werden rund 30 Käsereien, Manufakturen und Erzeuger:innen aus der Region ihre Kreationen zum Probieren anbieten und mit besonderen Angeboten und regionalen Geschichten anpreisen. Mit dabei sind zum Beispiel die Hofkäserei Backensholz mit ihrem prämierten Deichkäse, die Ziegerei mit ihren handgeschöpften Ziegenkäseprodukten und viele weitere Erzeuger aus dem Umland.
Die Vielfalt von Käse
Für alle, die noch mehr erleben und exklusiv genießen wollen, finden Käseworkshops sowie Käse- und Weinverkostungen statt, bei denen Besucherinnen und Besucher nicht nur kulinarisch auf ihre Kosten kommen, sondern gleichzeitig auf spannende und unterhaltsame Akteure und Speaker treffen. Unter anderem steht ein Grillkäse-Workshop auf dem Programm. Rund um die Hobenköök und in der benachbarten Gleishalle werden rund die Ausstellerinnen und Aussteller ihre Genussprodukte mit über 250 Spezialitäten aus der Region anbieten, die Flagge für gute, faire und nachhaltige Produktion hochhalten und Analogkäse den Kampf ansagen. Ein Rahmenprogramm für Kids und musikalische Highlights sind ebenfalls am Start.
