Noch zu Beginn des Jahres wollten Bianca und Wolfgang Vollheide ihr aufwendig renoviertes Clounys Restaurant und Boutiquehotel verkaufen. „Wir möchten den perfekten Nachfolger“, sagte Bianca Vollheide dem Genuss-Guide Ende Januar 2024. Bereits im Juli dieses Jahres kam es anders: Die Vollheides führen das Clounys weiter. Was neu ist: Die Fassade hat einen neuen, roten Anstrich bekommen und statt „Clounys“ prangt nun der Name „Casa di Bianca“ auf der Hauswand. Von dem einstigen Fine-Dining-Konzept haben sich die Vollheides mit der Namensänderung des Restaurants verabschiedet. Stattdessen bereitet die Küche italienische Gerichte zu. Antipasti, Pasta, Pinsa sowie Fleisch- und Fischgerichte stehen auf der neuen Menü-Karte. Dazu reiht sich eine Vielzahl italienischer Weine, ergänzt um Rebsorten aus Deutschland, Österreich, Frankreich und Südafrika.
Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.
