Eine Preisverleihung jagt die nächste. Nach den Mixology Awards und der Preisverleihung bei den Rolling Pin Conventions gab es am vergangenen Montag, 28. Oktober, mit der Busche Gala eine weitere Preisverleihung in Hamburg. Einen Abend lang kamen bekannte Persönlichkeiten aus der Gastronomie- und Medienbranche zusammen, um gemeinsam zu feiern und herausragende Akteure auszuzeichnen. Auch Hamburger Köche und Köchinnen konnten sich über einige Auszeichnungen freuen. Unter anderem wurden Maurizio Oster, Christoph Rüffer und Cornelia Poletto bei den Top50 Köchen geehrt. Steffen Henssler wurde zudem als Gastronom des Jahres ausgezeichnet.
Preisträgerinnen und Preisträger
Das Hotel Atlantic diente am Montagabend als Schauplatz der Busche Gala, die rund 500 Gäste anlockte. Ab 19 Uhr wurden die folgenden Preisträger geehrt:
Genießer des Jahres – Sasha
Gastronom des Jahres – Steffen Henssler
Entertainment des Jahres – The Taste (Tim Raue, Frank Rosin, Alexander Kumptner, Alexander Herrmann, Angelina Kirsch)
Hotelier des Jahres – André Vedovelli (Hotel Altantic Hamburg)
Impulsgeber des Jahres: Anton Schmaus (Konzept „Lieferando Fine Dining“)
Patissière des Jahres – Anne Kern (Restaurant Sahila, Köln)
Sommelier des Jahres – Vincenzo De Biase (Europa Park Rust Hotelbetriebe, Rust)
Weingut des Jahres – Battenfeld Spanier und Kühling-Gillot , Bodenheim
Hotelbar des Jahres – Roomers Bar (Roomers Hotel, Frankfurt am Main)
Köchin des Jahres – Viktoria Fuchs (Romantik Hotel Spielweg, Münstertal/Schwarzwald)
Couple of the Year – Philipp und Jennifer Vogel (Orania.Berlin, Berlin)
Nachhaltigkeitskonzept des Jahres – Gastro: Restaurant Manuelis, Miesbach
Nachhaltigkeitskonzept des Jahres – Hotellerie: Hotel Kulturhof Stangass , Bischofswiesen
Lebenswerk: Sylvia und Ernst-Friedrich von Kretschmann (Europäischen Hof, Heidelberg )
Hotel des Jahres – Hotel Atlantic (Hamburg)
Die Busche Gala
Seit 1998 findet die Busche Gala jährlich statt und ehrt herausragende Persönlichkeiten der Gastronomie und Hotellerie. Neben den „Top50 Köchen“ gibt es Auszeichnungen in 20 weiteren Kategorien, darunter Trend-Konzept, Hotelbar und Nachhaltigkeitskonzept. 2023 fand die Busche Gala im Landhaus Stricker by Holger Bodendorf in Tinnum auf Sylt statt. Den Preis für den besten Patissier hat im vergangenen Jahr Roshlee Cardos aus dem Hotel Vier Jahreszeiten gewonnen. Die Busche Verlagsgesellschaft ist Herausgeberin des Schlemmer Atlas, ein Restaurant- und Hotel-Portal im deutschsprachigen Raum.
Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
