Einmal alles, bitte!

Der Genuss-Guide Hamburg auf die Ohren: Im Podcast „Einmal ALLES, bitte!“ schnacken SZENE-HAMBURG-Verlegerin Tanya Kumst und Gastroflüsterer Kemal Üres mit Gastronomen und Experten nicht nur übers Essen und Trinken, sondern auch über Themen, die die Gastro-Szene beschäftigen: Politik, Nachhaltigkeit, Food-Trends. Anekdoten aus dem Alltag der Gäste gibt es obendrauf. Alle vier Wochen erscheint eine neue Folge.

Du befindest dich auf Seite 3 von insgesamt 5 Seiten.

Folge 28

Nils Jacobsen | Hygge

Nachhaltig, regional und gemütlich! Nils Jacobsen spricht in der neuen Podcast-Folge über die „Hygge Brasserie & Bar“ und die „Hygge the farm“

Folge 27

Ruth Staudenmayer | Geflügelhof Schönecke

Ab nach Neu Wulmstorf! Dort befindet sich der Geflügelhof Schönecke. Ein Gespräch mit der geschäftsführenden Gesellschafterin Ruth Staudenmayer und ihrer Berufung als Jägerin

Folge 26

Julian Münder | Der Player

Restaurant, Bar, Club und Spieleparadies in einem. In Ottensen hat im Oktober 2022 „Der Player“ eröffnet. Im Podcast spricht Geschäftsführer Julian Münder über das neue Konzept

Folge 25

Axel Bethke | Grand Elysée

Das Grand Elysée bietet Auszeit in der Hansestadt. Seit einem halben Jahr sorgt hier Axel Bethke als neuer Hoteldirektor für zufriedene Gäste. Ein Podcast-Gespräch über seine Aufgaben, Pläne und vorherigen Stationen

Folge 24

Daniel Biebl | Confiserie Paulsen

Winterzeit ist Schokoladenzeit! Über die Herstellung von Schokolade und verschiedene Variationen spricht Daniel Biebl, Inhaber der Confiserie Paulsen, in der neuen Folge von „Einmal alles, bitte!“

Folge 23

Koral Elci | Kitchen Guerilla

Warum schmeckt der Döner in Deutschland nicht und wie kann Kantinen-Essen revolutioniert werden? Darüber spricht Kitchen Guerilla-Inhaber Koral Elci in der neuen Folge von „Einmal alles, bitte!“

Folge 22

Nicole Harms | Die Pizzabäckerin

Was ist das Geheimnis einer richtig guten Pizza? Darüber spricht Nicole Harms, Inhaberin von „Die Pizzabäckerin“, in der neuen Folge von „Einmal alles, bitte!“

Folge 21

Elias Hanna Saliba | Restaurant Saliba

Er bringt die syrische Küche nach Hamburg! Der Gastronom Elias Hanna Saliba spricht in der neuen Folge von „Einmal alles, bitte!“ über seine Zeit bei der Seefahrt, seine Restaurants und die besten Falafel

Folge 20

Anne-Katrin Weber | Kochbuchautorin

Wie entsteht eigentlich ein Kochbuch? In der neuen Folge von „Einmal alles, bitte!“ gibt Autorin Anne-Katrin Weber Einblicke in die Entstehung von Rezepten, dem Food-Styling und die vegetarische Küche

Folge 19

Patrick Diehr | Kochfabrik

Nachhaltiges Catering, Dinner im Grünen oder Leberkäse aus dem Truck – Kochfabrik-Chef Patrick Diehr lässt seiner Kreativität immer freien Lauf. Über Aktuelles, Vergangenes und Neues spricht er in der aktuellen Folge von „Einmal ...

zurück 1 2 3 4 5 weiter

Hompage / Mediathek / Podcasts / Einmal alles, bitte! / Seite 3