Sternekoch und 100/200 Kitchen-Gründer Thomas Imbusch spricht in der aktuellen Folge von „Einmal alles, bitte!“ mit Tanya Kumst und Kemal Üres über das Glück, ein erfülltes Leben zu führen – als Koch, Restaurantbesitzer, Ehemann und bald vierfacher Vater.
Mit dem 100/200 Kitchen hat er gemeinsam mit seiner Frau Sophie Lehmann seine Vision einer nachhaltigen, kompromisslosen Spitzenküche verwirklicht. Im Podcast erzählt er, wie er den Balanceakt zwischen Familie und Gastronomie meistert, welche Stationen ihn geprägt haben und weshalb Eigenmotivation in der Sterneküche unerlässlich ist. Außerdem verrät er, warum Tim Mälzer bis heute sein wichtigster Mentor ist.
