Folge 46

Tina Olufs | Koch Kontor

Das Koch Kontor in der Karolinenstraße ist die Adresse, wenn es um Kochbücher und leckeres Essen geht. Inhaberin Tina Olufs über ihre liebsten Kochbücher, deren Autoren und warum sie das Koch Kontor bald aufgeben wird

Tina Olufs und ihr Team kochen beim Mittagstisch nach den Rezepten aus den Kochbüchern / ©Johanna Zobel
Tina Olufs und ihr Team kochen beim Mittagstisch nach den Rezepten aus den Kochbüchern / ©Johanna Zobel

Tina Olufs führt seit 18 Jahren das Koch Kontor im Karoviertel. Ihr Konzept aus Kochbuchladen und Mittagstisch hat über die Jahre viele Fans gewonnen. Zahlreiche Kochbuchautorinnen und -autoren haben hier ihre Werke vorgestellt. Zu Beginn des kommenden Jahres wird Olufs ihr Koch Kontor aufgeben. Wie es zu dieser Entscheidung kam, welche besonderen Momente sie erlebte und welche Kochbuchautorinnen und -autoren ihr besonders ans Herz gewachsen sind, verrät sie im Podcast-Gespräch bei „Einmal alles, bitte!“.

Portrait von Johanna Zobel

Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.