„Wir wollen schmoren, kochen, selber machen!“

Torsten van der Linden und Tim Vetter eröffneten mitten im Lockdown ihr neues Restaurant in der Ottenser Hauptstraße. Jetzt starten die beiden endlich durch. Das Ergebnis: saisonale und regionale Küche im schicken Gewand

12. Januar 2021

Thorsten van der Linden und Tim Vetter packen im Granat nicht nur anspruchsvolle Speisen, sondern auch hochwertige Drinks auf die Karte / ©Granat

In der Ottenser Hauptstraße herrscht geschäftiges Treiben – trotz Lockdown und waschechtem Hamburger Schietwetter. Im Januar ist es sehr oft dunkel, nass und ungemütlich. Dennoch bleiben immer w...

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