Weingenuss mit null Promille

Im Weinladen St. Pauli zeigt Sommelière Stephanie Döring nun schon seit zehn Jahren, wie lässig Weingenuss sein kann. Dass der auch alkoholfrei möglich ist, beweist ihre große Auswahl. Die Weinexpertin über Neugierde, Traditionen und Vorbehalte

29. September 2024

Bei ihr ist Wein genuss immer lässig: Stephanie Döring / ©Jérome Gerull

Interview: Ilona LütjeStephanie, das Thema „alkoholfreier Wein“ nimmt vor allem bei Kunden, damit aber auch bei Winzern Fahrt auf, woran liegt das?Stephanie Döring: Tendenziell können wir in vielen Be...

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Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie endlich wieder auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.

ilona.luetje@szene-hamburg.com