Vom Restaurant zur Ganztagesbar: Das Schuback schließt

Jens und Désirée Manzel geben sich der aktuellen Krise in der Gastronomie geschlagen. Personalmangel hat das Gastgeber-Duo zum Umdenken gebracht: Das Schuback am Park schließt, damit das Manzels – Guten Tag & Abend öffnen kann

25. Februar 2025 von Alice von der Laden

Jens und Désirée Manzel setzen in Zukunft auf Gastro ohne Küche / ©PETERSEN RELATIONS

Die Lage in der Gastronomie bleibt weiterhin angespannt. Jens und Désirée Manzel haben versucht, mit günstigeren Preisen mehr Gäste in ihr Schubacks zu locken – mit Erfolg. Dennoch schließt das Gastro...

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Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

alice.vonderladen@szene-hamburg.com