4 Minuten Lesedauer / Stories

Serie: Pop-up als Chance

Polnisch-jamaikanische Heimatküche erobert Hamburg

Erst im Sommer 2024 kamen Mateusz A. Żurek und Jahmarley Grant mit einem einzigartigen Konzept von Lissabon nach Hamburg: ein Pop-up auf Fine-Dining-Niveau, das polnische und jamaikanische Küche vereint. Nach Stationen in der Erste Liebe Bar und im Koch Kontor hat sich Criss Studio erfolgreich als Restaurant etabliert

25. April 2025

Mateusz A. Żurek und Jahmarley Grant erobern mit ihrer polnisch-jamaikanischen-Fusionküche Hamburgs Fine-Dining-Szene / ©Criss Studio

Alex Goldstein & Alina FedorovaZurück zum Anfang: Jahmarley Grant und Mateusz A. Żurek lernen sich in Polen kennen, ziehen dann zusammen nach Portugal. In Lissabon führen sie zwei Restaurants, wo...

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