2 Minuten Lesedauer / Stories

Serie: Sternküche – Küchen der Meister

Marokkanische Meisterküche

Das Piment im Lehmweg hält seit über 20 Jahren einen Stern des Guide Michelin. Für Inhaber Wahabi Nouri bedeutet die Sterneküche kein Druck, sondern vielmehr große Freude

9. Oktober 2024

Konzentriert bei der Arbeit: Wahabi Nouri / ©Marc Sill
Konzentriert bei der Arbeit: Wahabi Nouri / ©Marc Sill

Text: Johanna ZobelEigentlich wollte Wahabi Nouri sein Restaurant Piment gar nicht im Lehmweg 29 eröffnen, als er die Räumlichkeiten Anfang 2000 das erste Mal sah. „Als ich das zweite Mal in Hamburg w...

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Portrait von Johanna Zobel

Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.