5 Minuten Lesedauer / Stories

HanseGarnelen

Regionale Tropentiere: Garnelen aus Glückstadt

Fangfrische Garnelen sind in unseren Breitengraden fast unmöglich zu bekommen. Anders bei HanseGarnelen: Das norddeutsche Unternehmen denkt Aquakultur neu, um das tropische Krustentier nachhaltig, klimaneutral und in Sashimi-Qualität zu züchten

11. August 2024

Fangfrische Garnelen  von Europas größter Garnelenfarm vor den Toren Hamburgs / ©HanseGarnelen
Fangfrische Garnelen  von Europas größter Garnelenfarm vor den Toren Hamburgs / ©HanseGarnelen

 Möchte man frische Garnelen kaufen, heißt es selbst an der Feinkost-Fischtheke häufig: „frisch aufgetaut“. Die meisten Garnelen, die hier in Norddeutschland verkauft werden, kommen von großen Aquakul...

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