1 Minuten Lesedauer / Stories

Serie „Einfach gut!“ – Teil 11

Gourmetkoch Lucas Müller über „schmatzende“ Wohlfühlgerichte

Kulinarische Erinnerungen, neue Ideen, klare Kante in Krisenzeiten. Hamburgs Köche stehen ständig vor der Aufgabe, Trends zu setzen. Lucas Müller, Küchenchef im Atlantic Grill & Health, über Heimatküche, Wohlfühl-Momente und seine liebsten Lieferanten

10. September 2024

Lucas Müller setzt neue Maßstäbe in der Küche des Hotel Atlantic / ©Julia Schumacher
Lucas Müller setzt neue Maßstäbe in der Küche des Hotel Atlantic / ©Julia Schumacher

Zurück in Omas Küche. Meine liebsten kulinarischen Kindheitserinnerungen sind …die Fischstäbchen von meiner Oma zusammen mit Kartoffelstampf und Gurkensalat. Jeden Freitag war meine Oma auf dem Wochen...

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Portrait von Ilona Luetje

Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie endlich wieder auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.