Was macht eigentlich … ein Bierbrauer?

Die Deutschen lieben Bier und tranken im Jahr 2020 laut Statista jeweils rund 95 Liter davon. Aber wie entsteht eigentlich Bier? Sascha Bruns, Geschäftsführer und Brauer von Landgang Brauerei in Hamburg, erklärt es

28. Juni 2021

Sascha Bruns von der Landgang Brauerei erklärt uns das Bier brauen / ©Landgang Brauerei

Bierbrauen: Sascha, wie geht das eigentlich?Im Grunde wird Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gemischt und dann kommt irgendwie Bier raus.Und das war’s?Na ja, ganz so einfach ist es dann natürlich doch nic...

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