4 Minuten Lesedauer / Stories

Krabbe aus Norwegen

Ungeheuer delikat

Die Königskrabbe macht ihrem Namen alle Ehre – in vielerlei Hinsicht. Der Preis ist hoch, die Population ebenso. In Hamburg steht die Krabbe mittlerweile fest auf der Speisekarte einiger Fine-Dining-Restaurants. Einst als Plage angesehen, wird die invasive Art heute in norwegischen Gewässern gefangen

18. August 2024

Die Königskrabbe erreicht eine Spannweite von 1,80 Metern / ©68°Noord
Die Königskrabbe erreicht eine Spannweite von 1,80 Metern / ©68°Noord

Dieses „See-Ungeheuer“ könnte Stoff für einen Horrorfilm sein: Auf dem kühlen Meeresboden lebend, erreicht es eine Spannweite von bis zu 1,80 Metern und wiegt bis zu elf Kilo. Es besitzt sechs lange,...

Mitgliederbereich

Jetzt weiterlesen mit Genuss-Guide+

Dein digitaler Navigator durch das kulinarische Hamburg.

Wissen, wo es schmeckt:

Unabhängige Tests zu 1.200+ Restaurants und 200+ Bars & Cafés verraten dir, wo sich der Besuch wirklich lohnt.

Wissen, wo es hingeht:

Nutze unsere umfangreichen Karten und unbegrenzten Filter, um Restaurants, Bars und Cafés für jeden Anlass zu finden.

Wissen, was los ist:

Vollen Zugriff auf News, Tipps und Stories rund um Küchen, Köche und Köstlichkeiten von unserer Genuss-Guide-Redaktion.

Für nur 24 EUR im Jahresabo

und du kannst 14 Tage kostenlos testen!

HIER REGISTRIEREN

Alle Preise inkl. MwSt.

Du bist bereits registriert?
Hier anmelden
Portrait von Johanna Zobel

Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.