„Ich habe als Küchenhilfe angefangen“

Sie kommen aus Dänemark und Peru, aus Indien, Äthiopien oder Tschechien: Hamburgs Gastronomen und Gastronominnen kommen aus der ganzen Welt. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ stellen wir einige von ihnen vor

30. August 2022 von Redaktion

Suman Kumars Sohn Ricky leitet das Restaurant in zweiter Generation / ©Julia Schumacher

Ohne Einwanderer, die Kulinarik, Ideen und Handwerk aus anderen Kulturkreisen mitbringen, wäre Hamburgs Gastro-Szene so viel ärmer. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ erzählen einige von ihnen ihr...

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