„Ich habe als Küchenhilfe angefangen“

Sie kommen aus Dänemark und Peru, aus Indien, Äthiopien oder Tschechien: Hamburgs Gastronomen und Gastronominnen kommen aus der ganzen Welt. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ stellen wir einige von ihnen vor

30. August 2022

Suman Kumars Sohn Ricky leitet das Restaurant in zweiter Generation / ©Julia Schumacher

Ohne Einwanderer, die Kulinarik, Ideen und Handwerk aus anderen Kulturkreisen mitbringen, wäre Hamburgs Gastro-Szene so viel ärmer. In unserer Reihe „Hier kocht die Welt“ erzählen einige von ihnen ihr...

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Karoline Gebhardt genießt die Vielfalt der Hamburger Gastroszene und die kulturellen Gefilde der Hansestadt. Abseits der Tastatur spielt sie Bass und fängt mit ihrer Analogkamera die Facetten Hamburgs ein.

karoline.gebhardt@szene-hamburg.com