Zwischen Wein und Virenfilter

In dieser Herbst- und Winter-Saison spielen Speisekarte und Ambiente nicht länger die Hauptrollen bei der Wahl des passenden Restaurants: Die Gäste schauen verstärkt auf ein stimmiges Hygienekonzept, wollen sich vor allem gut aufgehoben fühlen. Wir haben mit Hamburger Gastronomen über ihre Maßnahmen, aufkommende Schwierigkeiten und neue Ideen gesprochen

15. Oktober 2020

Die Gastro macht mit Hygienekonzepten reinen Tisch / ©Unsplash/Anshua

Abstand, Hygiene, Alltagsmaske, App, Lüften – kurz: AHA + A + L. Eine Formel, die leicht zu lösen ist und jeder kennt. Mit diesen Regeln ruft die Bundesregierung zu mehr Achtsamkeit in Zeiten der Coro...

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