2 Minuten Lesedauer / Stories

Zur Flottbeker Schmiede

Helena Gouveia – die Petisco-Expertin

Seit 2010 werden in der Flottbeker Schmiede portugiesische Tapas angerichtet. In der Küche steht mit Helena Gouveia eine Quereinsteigerin – die sogar Tester des Guide Michelin überzeugt

16. November 2024

In die rustikale Location hat sich Helena Gouveia „schockverliebt“ / ©Marc Sill

Text: Laura Lück Es war eine buchstäbliche Schnapsidee: Joao Gouveia hatte seinen Job als Restaurantleiter eines italienischen Lokals verloren und brauchte einen Notfallplan. Von Fachkräftemangel w...

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