Morgens gegen 5 Uhr trifft man Stefanie Kehr auf dem Blumengroßmarkt. Hier ist um diese Zeit richtig was los, die Blumen riechen frisch und färben die Markthalle in allen Tönen. Stefanie Kehr ist Floristin und führt mittlerweile vier Blumenläden in Hamburg und einen Onlineshop. „Der Onlineshop ist mittlerweile wie ein fünfter Laden, wir stimmen eigentlich unser ganzes Blumensortiment nach dem Onlineshop ab“, erzählt sie. Auch Stefanie Kehr kennt und liebt den Hamburger Großmarkt schon von klein auf, die Blume wurde ihr quasi in die Wiege gelegt: „Meine Mama und mein Papa sind Floristen, beide Großeltern hatten große Gärtnereien“, erzählt sie. „Ohne Blume geht es also gar nicht für mich.“ Auch heute fährt sie noch regelmäßig morgens auf den Blumengroßmarkt, erzählt sie, „mit vier Zetteln in der Hand“, und gibt ihre Bestellungen auf. „Der Hamburger Großmarkt ist einer der allerschönsten. Die Fülle und Vielfalt ist einzigartig und die Vierländer Ware rundet das Angebot ab.“ Die 38-Jährige läuft ihren Stammweg auf dem Markt ab, gibt ihre Bestellungen bei den verschiedenen Händlern auf. Die Blumen kommen von überall her, den Niederlanden, Südamerika oder afrikanischen Ländern. Stefanie kennt die Händler auf dem Blumengroßmarkt alle, ihre bestellte Ware wird direkt in ihren Wagen auf den Parkplatz geladen. „Meine Schwester und ich haben hier quasi Laufen gelernt“, lacht die Floristin, „das ist alles absolut verbindlich hier.“
