„Der Laden ist so etwas wie mein Baby“

Geht es um Gastronomie, haben es Frauen häufig immer noch schwerer als Männer. Aber sie sind auf dem Vormarsch. Belege? Bitte schön: Diese Frauen rocken schon jetzt Hamburgs Gastro-Szene. Diesmal: Elisbaeth Füngers vom Restaurant „Nil“

7. Dezember 2022

Elisabeth Füngers kennt die Gastronomie seit ihrer Kindheit / ©Jérome Gerull

Ein Leben ohne Nil kann Elisabeth Füngers sich nicht vorstellen. „Hier bin ich zu Hause, Kinder habe ich nicht; der Laden ist so etwas wie mein Baby“, sagt Elisabeth über das Kultrestaurant am Neuen P...

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