3 Minuten Lesedauer / Stories

Drohende Pleiten

Energiekrise: Bleibt in der Gastro bald  das Licht aus?

Explodierende Energiekosten, Inflation, Personalmangel und die Folgen der Corona-Pandemie: Die Gastronomie kämpft. Welche Sparmaßnahmen Hamburger Betriebe ergreifen

20. September 2022

Einige Gastronomen teilten mit, in Zukunft auf Gas beim Kochen zu verzichten / ©unsplash/Kwon Junho
Einige Gastronomen teilten mit, in Zukunft auf Gas beim Kochen zu verzichten / ©unsplash/Kwon Junho

„Wir müssen in der Krise teurer werden und ihr müsst in der Krise sparen. Das passt natürlich nicht zusammen“, heißt es in einem emotionalen Post der Landgang Brauerei Anfang September. Via Facebook v...

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Portrait von Karoline Gebhardt

Karoline Gebhardt genießt die Vielfalt der Hamburger Gastroszene und die kulturellen Gefilde der Hansestadt. Abseits der Tastatur spielt sie Bass und fängt mit ihrer Analogkamera die Facetten Hamburgs ein.