3 Minuten Lesedauer / Stories

Interview

Ein kleiner Schatz in der Dose: Jahrgangssardinen 

Alex Doulis arbeitet für den französischen Feinkostkosthändler La Belle France und ist wahrer Sardinen-Enthusiast. Was hat es mit dem Jahrgangssardinen-Trend auf sich?

25. August 2024

Fein gewürzt und hübsch verpackt: Gute Sardinen lassen sich nicht nur ewig verzehren, sie machen sich auch gut als Geschenk / ©La Perle de Dieux
Fein gewürzt und hübsch verpackt: Gute Sardinen lassen sich nicht nur ewig verzehren, sie machen sich auch gut als Geschenk / ©La Perle de Dieux

Alex, was genau sind Jahrgangssardinen? Was unterscheidet sie von herkömmlichen Sardinen?Für die La Perle des Dieux Jahrgangssardinen, die ich bevorzuge, werden Sardinen vor Saint-Gilles-Croix-de-Vie...

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Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.