Der Fachkräftemangel ist dramatisch

Christian Rach spricht über den Fachkräftemangel in der Gastronomie. Eine Situation, die für ihn mehr als vorhersehbar war. Er gibt Denkanstöße, wie die Branche lukrativer und damit für Mitarbeiter und Berufseinsteiger attraktiver wird

27. Juli 2021

Christian Rach hat seine eigene Sicht auf die Lage der Branche und interessante Denkansätze zur Korrektur / ©Thomas Pritschet

Nachdem die Gastronomie nach langen Monaten der Schließung seit Juni wieder, unter Einhaltung aktueller Hygiene- und Schutzmaßnahmen, eröffnen durfte, stehen einige Gastronomen vor der Situation, dass...

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