Die Home-Bäcker: Ein Besuch bei den Brotkumpels

Couch raus, Ofen rein: Christina Weiß und Lutz Geißler haben ihr heimisches Wohnzimmer in Sasel in eine professionelle Backstube verwandelt und üben dort mit viel Leidenschaft das traditionelle Handwerk aus. Dafür haben sie ihre ehemaligen Berufe aufgegeben. Das Erfolgsrezept ihres unkonventionellen Geschäftsmodells: natürliche Zutaten, Transparenz und Bodenständigkeit

17. Mai 2024

Christina Weiß und Lutz Geißler haben sich autodidaktisch das Backhandwerk beigebracht / ©Brotkumpels

Christina Weiß und Lutz Geißler haben Fernseher und Couch gegen einen Backofen, einen Kneter und einen Edelstahl-Schornstein eingetauscht. Um unter die professionellen Bäcker einzusteigen, ließen die...

Mitgliederbereich

Jetzt weiterlesen mit Genuss-Guide+

Dein digitaler Navigator durch das kulinarische Hamburg.

Wissen, wo es schmeckt:

Unabhängige Tests zu 1.200+ Restaurants und 200+ Bars & Cafés verraten dir, wo sich der Besuch wirklich lohnt.

Wissen, wo es hingeht:

Nutze unsere umfangreichen Karten und unbegrenzten Filter, um Restaurants, Bars und Cafés für jeden Anlass zu finden.

Wissen, was los ist:

Vollen Zugriff auf News, Tipps und Stories rund um Küchen, Köche und Köstlichkeiten von unserer Genuss-Guide-Redaktion.

Für nur 24 EUR im Jahresabo

und du kannst 14 Tage kostenlos testen!

HIER REGISTRIEREN

Alle Preise inkl. MwSt.

Du bist bereits registriert?

Hier anmelden

Ob koreanisches Bibimbap oder mexikanische Quesadillas: Marina Höfker probiert sich gern durch die verschiedenen Länderküchen in Hamburg. Den Sonntag verbringt sie am liebsten in einem gemütlichen Café in der Nachbarschaft.

marina.hoefker@szene-hamburg.com