„Ein bunter, kreativer und eingeschworener Haufen“

Hamburgs Gastronominnen und Gastronomen stehen ständig vor der Aufgabe, sich neu zu erfinden, auf Geschmäcker zu reagieren und Trends zu setzen. Anne Behm vom Klippkroog glaubt an Hamburgs Gastro und an Beständigkeit

9. Juli 2024

Anne Behm ist der Kopf hinter dem Klippkroog in Altona / ©Yvonne Schmedemann

Anne Behm, Inhaberin KlippkroogZurück in Omas Küche. Meine liebste kulinarische Kindheitserinnerung ist …Rührei mit frisch gepflückten Bohnen aus dem Garten meiner Oma und zum Nachtisch Erdbeeren mit...

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Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

alice.vonderladen@szene-hamburg.com