3 Minuten Lesedauer / Stories

Serie „Einfach gut!“ – Teil 9

Von Kulinarik, Atmosphäre und individuellem Service

Kulinarische Erinnerungen, neue Ideen, klare Kante in Krisenzeiten. Wir wollen’s genauer wissen, rufen in die Küchen hinein – und schreiben auf, was von dort zurückkommt. Diesmal: Andreas Block, Executive Chef im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

27. August 2024

Andreas Block ist Executive Chef im Hotel Vier Jahreszeiten / ©Hotel Vier Jahreszeiten
Andreas Block ist Executive Chef im Hotel Vier Jahreszeiten / ©Hotel Vier Jahreszeiten

Zurück in Omas Küche. Meine liebste kulinarische Kindheitserinnerung ist …Schinkentoast. Das gab es für mich immer bei meiner Oma: eine warme Scheibe Toast mit leicht zerlaufender Butter, belegt mit S...

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Portrait von Ilona Luetje

Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie endlich wieder auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.