Nachwuchs Die Kochausbildung ist nicht mehr zeitgemäß Maurizio Oster, Küchenchef im Restaurant Zeik, hat schon in den bekanntesten Hamburger Restaurants gekocht: im Vlet an der Alster und in der Speicherstadt, in der Meatery, im Ono, im Jahreszeiten Grill und im Haerlin. Der Wunsch nach ...
Thomas Sampl Gesunde Ernährung fängt bei den Eltern an Das Thema Ernährungsbildung steht bei Spitzenkoch Thomas Sampl ganz oben auf der Agenda. Seit Jahren arbeitet er eng mit der Stiftung Kinderjahre, Schlaufox e.V. und dem Jugenderholungswerk zusammen. Regelmäßig bietet er ...
