2 Minuten Lesedauer / Kolumnen

Rindchen schlemmt …

Belegte Brote

Völlig unterschätzt: belegte Brote. Doch mit den richtigen Produkten wird die Brotzeit zum wahren Schmaus. Die findet Gerd Rindchen in der Hobenköök

140 regionale Käsesorten in der Hobenköök / ©Gerrit Meier
140 regionale Käsesorten in der Hobenköök / ©Gerrit Meier

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Wir essen zum Beispiel Abends nahezu i m m e r warm. Meist kochen wir zu Hause, früher, als es noch so genannte „Restaurants“ gab (deren Funktion zu erklären würde...

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Porträt von Gerd Kindchen

Der Wein- und Genuss-Experte Gerd Rindchen ist seit Jahrzehnten in der Gastro-Szene unterwegs. Wer seine Lieblinge sind und warum, verrät er in seiner Kolumne „Rindchen schlemmt“.