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Genuss-Michel 2023

Kochende Künstler, atemberaubendes Ambiente, Gastlichkeit in Perfektion – alles am Start, wenn es um Hamburgs wichtigsten Gastropreis geht. Der Genuss-Michel hat sich in den vergangenen Jahren einen Namen in der Szene gemacht. Wer ihn einheimst, hat zuvor Tester und eine hochkarätige Jury überzeugt. Als Newcomer, als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit, mit einer grandiosen Lebensleistung – oder in der Königsdisziplin als Restaurant des Jahres. Seit 2023 wird auch die Bar des Jahres prämiert. Die Auszeichnung wird seit 2019 von der SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN ausgelobt, die seit fast 40 Jahren mit dem Genuss-Guide das wichtigste Print-Gastromagazin der Stadt herausgibt.

Die Preisverleihung 2023

Unsere Partner & Sponsoren 2023

So testen wir

Preisträger 2023

Es gibt gute Köchinnen und Köche in unserer Stadt. Jede Menge. Wir wollen aber die Sahne, die Haube, die Creme. Wir suchen die Besten, die sich Hamburgs wichtigsten Gastropreis verdient haben: die Preisträger des Genuss-Michel. Dafür probieren sich unsere Testerinnen und Tester durch die Restaurants der Stadt und bewerten Küche, Service, Ambiente und Preis-Leistung. Wer hier begeistert, hat eine Chance auf Hamburgs wichtigsten Gastropreis! Wer sich den in die Vitrine stellen darf, entscheidet eine hochkarätig besetzte Jury.

Restaurant des Jahres 2023

Die Nominierten zum Restaurant des Jahres 2023

Neu getestet!2023 / 2024Schwer zu widerstehen: Das Am Kai serviert Fisch in allerlei Variationen / ©Marc Sill
Restaurants

Am Kai

Das Restaurant Am Kai bietet alles aus dem Meer in grandioser Qualität. Plus tolle Atmosphäre
Dauerhaft geschlossen2023 / 2024Auf dem Teller im The Dining Room landen wahre Kunstwerke / ©The Dining Room
Restaurants

The Dining Room

Das Gourmetrestaurant The Dining Room hat seit Februar 2024 dauerhaft geschlossen

Newcomer des Jahres 2023

Die Nominierten zum Newcomer des Jahres 2023

Ein neuer Hotspot in Ottensen: Der Player vereint Bar, Club und Edel-Restaurant  / ©Nicole Malonnek
Restaurants

Der Player

Die Küche zeigt, dass sie einiges drauf hat. Bei der Würze dürfte es etwas mehr Zurückhaltung sein
Lässig-stilvoll: Im Restaurant The Bless in Hoheluft-West ist Wohlfühlen angesagt / ©Marc Sill
Restaurants

The Bless

Im The Bless trifft die Küche Indochinas auf westliche Einflüsse

Ehrenpreis Lebenswerk

Nachschlag – Der Hamburger Gastropreis für Nachhaltigkeit

Bar des Jahres

Die Testsieger 2023

2023 / 2024Das Goa in der HafenCity serviert indische Küche /  ©Marc Sill
Indien

Goa HafenCity

Hier herrscht eher eine Atmo wie beim After Work. Kulinarisch ist noch Luft nach oben, aber der Rum schmeckt
2024 / 2025Portugiesische Küche ohne Oktopus? Unvorstellbar! Auch im Piri Piri kommt der Klassiker auf den Tisch / ©Marc Sill 
Portugal

Piri Piri

Im Piri Piri erlebt unser Tester eine Genussreise nach Portugal. Erstklassige Weine inklusive
2023 / 2024Das Wyndberg Hotel und Restaurant in Lüneburg / ©Marc Sill
Gourmet

Wyndberg

Das Wyndberg im historischen Gebäude eines ehemaligen Syndikatshauses beeindruckt. Kulinarisch gibt es Licht und Schatten
2023 / 2024Authentisches chinesisches Essen im Dim Sum Haus / ©Marc Sill
Asien | China

Dim Sum Haus

Das Dim Sum Haus gilt als Klassiker der chinesischen Küche. Unser Tester erlebt kulinarisch Höhen und Tiefen
Genuss Michel bestes Restaurant 2023In der ehemaligen Guten Botschaft hat sich Der erdbeerfressende Drache eine neue Höhle geschaffen / ©Marc Sill 
Szene-Läden

Der erdbeerfressende Drache

Wer den erdbeerfressenden Drachen besucht, darf sich sich auf ein kulinarisches Feuerwerk freuen. Kreativität pur
Genuss Michel Ehrenpreis Lebenswerk 2023Zartes Fleisch mit Spargel: Italien in St. Georg – das Casa di Roma / ©Marc Sill
Italien

Casa di Roma

Suman Kumar liefert in seiner Casa di Roma an der Langen Reihe verlässlich ab. Ein Genuss
2023 / 2024Veggie und vegan im Maquis in Altona / ©Marc Sill
Veggie & Vegan 

Maquis

Das Maquis in Altona überzeugt mit vegetarischer und veganer Küche auf ganzer Linie
2023 / 2024Die Außenansicht des Petit Bonheur in der Neustadt / ©Marc Sill
Frankreich

Petit Bonheur

Im Petit Bonheur lässt sich manch schöne Stunde bei französischer Küche verbringen. Inklusive Flammenshow zum Dessert
2023 / 2024Das syrische Restaurant Saliba von außen / ©Marc Sill
Orient

Saliba

Wer das Restaurant von Hanna Saliba ansteuert, bekommt verlässlich aufgetischt. Syrische Küche at it's best
Louisa de Carvalho Gärtner und Inhaber Sven Oliver Scharf servieren Leckeres in Harburg / ©Julia Schumacher
Heimatküche

Scharf

Bei Scharfs in Harburg wird bodenständig gekocht und elegant serviert. Eine gastronomische Bereicherung

Alle Genuss-Michel Sieger im Überblick