The Noodle House

Bei Pasta denkt ihr direkt an Italien? Nicht unbedingt! Auch China hat traditionell Nudeln in der Länderküche. Besonders in der Shanxi-Provinz gehören sie fest zum Speiseplan. Dao-Xiao Nudeln, auch bekannt als ,handgeschabte‘ oder ,mit dem Messer geschabte‘ gibt es im neuen The Noodle House in der Ifflandstraße. Ob mit gewürztem Öl, mit Rindfleisch, mit gebratenen Auberginen, als Suppe, warm oder kalt, die chinesischen Nudeln bringen neue Geschmäcker zusammen.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL

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